淮山牛百叶汤

王朝百科·作者佚名  2009-11-24
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材料

牛百叶400克,瘦肉150克,淮山、芡实各10克。

调料

精盐少许,生姜三片。

做法

①洗净淮山、芡实。

②将瘦肉放入滚水中高火3分钟,取出过冷河,洗净。

③牛百叶洗净切段。

④把适量清水高火6分钟至滚,放入全部材料,中火40分钟,下盐调味即可。

 
 
 
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