[原料/调料]p
花枝甜p1包p
红萝卜p40公克p
黄椒p75公克p
红椒p75公克p
秋葵p75公克p
葱p1/2支p
蒜头p2瓣p
盐p1/2小匙p
XO酱p1小匙p
香菇蚝油p1又1/3大匙p
太白粉水p少许p
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[制作流程]p
(1)所有材料洗净，花枝甜切条，红萝卜、黄椒、红椒都切条，秋葵切斜片，葱切段、蒜头拍碎备用。p
(2)先煮沸一锅水，水中加入1/2小匙盐，将红萝卜、黄椒、红椒及秋葵都烫熟，捞起沥乾水份备用。p
(3)另起油锅爆香葱段及蒜头，再加入XO酱炒香，接者将其余所有材料及调味料加入拌炒至均匀即可。