油醋汁

王朝百科·作者佚名  2009-11-24
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一、油醋汁(vinagrelle):

配料:菜油2 litres、醋3 litres、洋葱碎(或干葱碎)50g、黑胡椒粉little、

番茜碎little、盐little

做法:将所有的配料混合搅匀后调味即可。

二、健康油醋汁

(1)工具:

容器,打蛋器

(2)原料:

橄榄油100克,果醋50克;精盐10克,胡椒粉少许

(3)步骤:

在容器中倒入果醋,加入盐,略微搅拌;

在调味好的果醋中缓慢倒入橄榄油,并用打蛋器按一个方向搅打,直至油和醋混合均匀;

加入胡椒即可,也可加入其他香料。

 
 
 
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