材料：(2-3人份量)
鸡中翼一磅(腌半小时)
薯仔1个(切件)
红萝卜半个(切件)
椰汁半罐(细)
咖哩粉1茶匙
腌料：
豉油1汤匙
糖、豆粉各1/2茶匙
酒、生油各1茶匙
做法：
1. 首先将鸡翼煎好，兜起；
2. 加入红萝卜、薯仔兜匀；
3. 将鸡翼加入同炒；
4. 加入咖哩粉兜匀；
5. 加入椰汁+大半碗清水and半汤匙豉油；
6. 盖回镬盖，水滚后用慢火煮至薯仔稔and D汁浓分钟。
小贴士：
煎完鸡翼后，其它步骤可以用个煲整，加d花奶更加好味。唔用鸡可以鱼柳都一样咁好味(但要等薯仔稔先至落鱼柳再煮一阵)。