拌西红柿黄瓜

材料

主料：番茄(200克) 黄瓜(50克)

调料：酱油(10克) 盐(3克) 香油(3克) 白糖(6克)

制作工艺

1. 将西红柿洗净，用开水烫后去皮去籽，切成薄片。

2. 将黄瓜洗净用开水烫一下取出，也切成片。

3. 将西红柿片、黄瓜片装入盆或碗中，把酱油、盐、白糖、香油合在一起浇上，食时拌匀。

“小提示”

注意：黄瓜跟西红柿最好不要一起食用。因为西红柿等蔬菜中含有丰富的Vc，但是黄瓜有含有的分解酶却会大大地破坏我们人体对Vc的吸收。因此黄瓜最好不要和其他蔬菜（尤其是西红柿）一起食用。