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合掌瓜腐竹汤

王朝百科·作者佚名  2010-06-25
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材料

主料：合掌瓜(640克) 腐竹(120克)

调料：姜(3克) 盐(3克)

制作工艺

1. 腐竹浸软透后取起，撕成小块并滴干水。

2. 合掌瓜去皮洗净并切件。

3. 水煲开，将所有合掌瓜、腐竹、姜放煲内煲开。

4. 再用慢火煲90分钟，以盐调味即成。

菜品功效

此汤具有利肠通便、驱暑健胃、祛积减肥、健脾清肠的作用。

 
 
 
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