基本信息磷酸一钾（monopotassium phosphate）
化 学 式：KH2PO4
分子量：136.09
执行标准：HG2321-1992
磷酸一钾又称磷酸二氢钾（potassium dihydrogen phosphate） 、MKP。
性 质: 无色四方晶系结晶或白色结晶粉。相对密度2.338，熔点252.6C,溶于水，水溶液呈酸性。1%的磷酸二氢钾溶液PH值为4.6。不溶于醇。有潮解性。加热至400C时熔化而成透明的液体，冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。
生产工艺： 一、中和法：一般用热法磷酸（浓度65％ P2O5）和氢氧化钾（浓度50％）或碳酸钾反应，可生产出高纯度的产品（纯度＞98叽），代表性反应式为： H3PO4＋ KOH＝KH2PO4＋H2O＋热量
二、 氯化钾与湿法磷酸反应 ，其代表性反应式为：
△ KCl＋H3PO4＝KH2PO4＋HCl
技术指标序号 指标名称 工业级 食品级
1 主含量（以KH2PO4计）%≥ 99.0 99.0
2 五氧化二磷（以P2O5计）%≥ 51.50 51.50
3 氧化钾（K2O）%≥ 34.0 34.0
4 PH值 4.4-4.8 4.4-4.8
5 水份 %≤ 0.2 0.2
6 重金属（以Pb计）%≤ 0.0005
7 砷（以As计）%≤ 0.0002
8 氟化物（以F计）%≤ 0.005
9 水不溶物 %≤ 0.10 0.10
执行标准：HG2321-1992
用途磷用作高效磷钾复合肥料，适用于各种土壤和作物。也用作细菌培养剂合成清洒的调味剂，制偏磷酸钾的原料，酿造酵母的培养剂、强化剂、膨松剂、发酵助剂。医药上用于使尿酸化，作营养剂。食用级产品在食品工业用于制造烘焙物，味精、发酵粉。饲料级用作饮料营养补充剂。
包装储运用内衬聚乙烯塑料袋的编织袋包装，每袋净重25kg/50kg。 应贮存在阴凉、通风、干燥的库房中。包装应密封、防潮。运输时要防雨淋和日晒。装卸时要小心轻放，防止包装破损。失火时，可用水、砂土和二氧化碳灭火器扑救。
