材料
主料:海螺1000克。
辅料:姜30克 香菜50克。
调料:醋10克 盐5克 味精3克 香油10克。
做法
1、海螺刷洗干净,用水煮热,取出肉剥去壳,用原汤洗净,切成片;
2、姜洗净榨汁;
3、香菜择洗干净切成段;
4、海螺片中加香菜段、盐、味精、醋、香油和姜汁拌匀即成。
特色
海螺鲜嫩,洁白,姜醋味浓。
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主料:海螺1000克。
辅料:姜30克 香菜50克。
调料:醋10克 盐5克 味精3克 香油10克。
做法
1、海螺刷洗干净,用水煮热,取出肉剥去壳,用原汤洗净,切成片;
2、姜洗净榨汁;
3、香菜择洗干净切成段;
4、海螺片中加香菜段、盐、味精、醋、香油和姜汁拌匀即成。
特色
海螺鲜嫩,洁白,姜醋味浓。