材料
猪肚500克，猪舌400克，白菜1500克，蜜枣三只。
调料
淀粉、精盐少许。
做法
①猪肚切除油脂，翻转，用盐、淀粉搓擦后用水冲洗，如此反复数次，直至异味去除为止；然后放入滚水中高火3分钟，取出刮去白膜，用清水洗净。
②猪舌放入滚水中高火3分钟，取出刮去舌苔，用清水洗净。
③把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料，中火40分钟，用盐调味即可。