材料
猪爪400克，苹果两个，无花果六个，银耳25克。
调料
精盐少许。
做法
①无花果洗净；苹果去皮洗净，切厚块，切去苹果心。
②银耳用清水浸至发大，洗净，放落滚水中高火3分钟，捞起过冷河。
③猪爪放入滚水中，高火3分钟，取出过冷河。
④把适量清水高火6分钟至滚，放入猪爪、苹果、无花果、银耳，中火40分钟，下盐调味即可。
功效
养阴润燥、清心润肺、补益气血。
