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苹果瘦肉汤

王朝百科·作者佚名  2009-11-24
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材料

猪爪400克，苹果两个，无花果六个，银耳25克。

调料

精盐少许。

做法

①无花果洗净；苹果去皮洗净，切厚块，切去苹果心。

②银耳用清水浸至发大，洗净，放落滚水中高火3分钟，捞起过冷河。

③猪爪放入滚水中，高火3分钟，取出过冷河。

④把适量清水高火6分钟至滚，放入猪爪、苹果、无花果、银耳，中火40分钟，下盐调味即可。

功效

养阴润燥、清心润肺、补益气血。

 
 
 
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