
材料
香瓜一个,肉糜100克,香菇两朵,干虾仁少许。
调料
葱末一中匙,姜末一小匙,酱油一中匙,芝麻油一中匙,绍酒一中匙,精盐一小匙,高汤一大匙。
做法
①先将香菇去蒂泡软切碎,将干虾仁剁碎,与肉糜拌匀成肉酱。
②香瓜洗净,在蒂头处切一个盖子,挖出瓜子与瓜瓤,成盅状,装入拌好的肉酱及所有调料拌匀,高火10分钟即可。加热时盖子不要盖上,但要放在旁边一起加热。上桌前把盖子盖上,瓜周围可用少许绿菜红果点缀装饰。
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香瓜一个,肉糜100克,香菇两朵,干虾仁少许。
调料
葱末一中匙,姜末一小匙,酱油一中匙,芝麻油一中匙,绍酒一中匙,精盐一小匙,高汤一大匙。
做法
①先将香菇去蒂泡软切碎,将干虾仁剁碎,与肉糜拌匀成肉酱。
②香瓜洗净,在蒂头处切一个盖子,挖出瓜子与瓜瓤,成盅状,装入拌好的肉酱及所有调料拌匀,高火10分钟即可。加热时盖子不要盖上,但要放在旁边一起加热。上桌前把盖子盖上,瓜周围可用少许绿菜红果点缀装饰。