材料： 马铃薯两个，鳕鱼卵1/2匙，洋葱一大匙，面包适量，香菜少许。
调料： 柠檬汁1/2大匙，色拉油1/4杯。
做法： ①将马铃薯洗净，用微波薄膜包起，高火6分钟，用牙签戳刺，若还较硬，则继续加热。
②趁热去皮，研磨成泥。
③鳕鱼卵加洋葱泥、柠檬汁混匀。
④马铃薯加色拉油，一边拌匀，一边加鳕鱼卵混匀。
⑤旁边装饰切薄片的面包，再撒上香菜即可。