白银宫燕汤

原料：

材料：燕窝15克，银耳20克。调料：冰糖10克。

制法:

（1）燕窝用清水浸透，银耳洗净浸透，切碎。

（2）取一个盅，放入燕窝，银耳，用中火炖2小时。

（3）将冰糖放入炖盅内，炖半小时即成。

特点:

涨发燕窝时水一定要保持干净，要避免沾染油腻，否则燕窝容易溶解。

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