行政区划孟塘镇下辖村：
龙洞村
柏莲村
德兴村
建设村
三江村
梨园村
新华村
群力村
互助村
大堰村
水口村
李窑村
胡家村
梨树村
节约村
凉水村
增产村
胡顶村
花房村
新店村
狮子村
柏山村
大佛村
贾家村
石古村
杨树村
力量村
文昌村
睦邻村
建华村
新民村
新中村
新建村
经济建设投资环境优良。镇党委政府强力实施“外向带动”战略，简化办事程序，对外商投资实行“一条龙”服务，并出台了一系列鼓励外商投资的优惠政策，目前，全镇己吸引外商20多家，为孟庙
镇经济的发展注入了活力。
民营经济活跃。全镇己发展民营企业2500家，从业人员28000多人，固定资产投入达3.2亿元。形成了冶金铸造、食品加工、面粉机安装、制革制鞋等四大主导行业，创立了小帅才、小英才、虎塔等10多个知名品牌，有20多种产品获得了省优、部优证书。
园区规模膨胀。三环食品城作为孟庙镇的食品加工业基地，９８年被国家农业部命名为“东西部合作示范区”，２００１年三环食品城管委会被省政府授予“东西合作先进集体”。止目前，城区内己进驻各级各类企业300多家，拥有现代化食品生产线118条，日加工转化原粮350多吨，产品涉及雪米饼、蛋黄派、面饼、饮料等四大系列310多个品种，产品畅销25个省、市、自治区。
孟塘镇蚕桑协会带动农户发展蚕桑1000余亩，养蚕2140张；蔬菜协会发展为蔬菜专业合作社，吸收了近400户、约1500社员，种植蔬菜2800余亩，已成为资中汇源、丰源、铭鸿公司的蔬菜发展基地，预计蔬菜收入在200万元以上；在养猪协会的带动下，又成立了一批生猪专业合作社，激发了群众的养猪热情，生猪出栏6万余头。[1].
农副产品丰富。主产小麦、玉米、兼种蔬菜、烟叶、棉花、芝麻等，是国家和河南省的粮食主产区，发展农副产品加工前景广阔。
人口数据（第五次人口普查数据）[2]
总人口
49815
男
26133
女
23682
家庭户户数
13124
家庭户总人口(总)
46607
家庭户男
24132
家庭户女
22475
0-14岁(总)
13691
0-14岁男
7246
0-14岁女
6445
15-64岁(总)
32375
15-64岁男
17014
15-64岁女
15361
65岁及以上(总)
3749
65岁及以上男
1873
65岁及以上女
1876
户口本地住在本地
45805
中小学校资中县孟塘镇三江小学
资中县孟塘镇两渡初级中学
资中县孟塘镇两渡小学
资中县孟塘镇两渡新民小学
资中县孟塘镇两渡石古小学
资中县孟塘镇中心小学校
资中县孟塘镇农家小学
资中县孟塘镇初级中学
资中县孟塘镇力量小学
资中县孟塘镇增产小学
资中县孟塘镇大佛小学
资中县孟塘镇天竺小学
资中县孟塘镇建华小学
资中县孟塘镇建设小学
资中县孟塘镇文昌小学
资中县孟塘镇新店小学
资中县孟塘镇李窑小学[3]
土特产品梨、杨树、水稻、玉米、小麦、花生、油菜、辣椒。[4]
