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白巧克力蛋糕

王朝百科·作者佚名  2009-11-25
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菜式分类:甜品

制法分类:焗

中/外:外国菜

材料:白巧克力120g、鲜奶油120g、蛋5个、奶油70g、

沙律油28g、糖126g、低筋面粉65g

制法:1、白巧克力+鲜奶油煮化，蛋黄一个一个加入

2、奶油溶化+沙律油加入(1)中

3、糖+蛋白打至发泡

4、低筋面粉加入(3)中，拌匀

5、170度C焗30分

 
 
 
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