原料:百花蛇虫草75克,溪黄草100克,鸡骨草100克,猪月展(腱)肉600克,猪小肚(膀胱)2个,猪横月利(胰脏)1条。
调料:蜜枣3个,陈皮半个,清水3000克,精盐4克,鸡粉15克,生粉20克。
制作:1、将三草用清水浸泡约30分钟,洗净待用。2、将猪月展、猪横月利用清水洗净;猪小肚用生粉搓揉,再用清水冲洗干净(以去除异味),然后烧开水,把它们分别放入沸水中汆约2分钟,捞出后用清水冲洗干净。3、用汤锅盛水,烧开后下入百花蛇虫草、溪黄草、鸡骨草、猪月展、猪小肚、猪横月利、蜜枣、陈皮加清水炖约3小时,用精盐、鸡粉调味后即可饮用。
特点:符合现代人压力大需要调补的要求。