西北政法大学公安学院前身是西北政法大学公安学系。根据西北政法大学党委2003年10月22日会议决定，原公安学系更名为公安学院。公安学系是西北政法大学实行由中央与地方共建以地方管理为主的新体制，划转陕西省后，根据陕西省政府的决定于 2000年6月成立的。开办公安类专业是西北政法大学根据西部大开发战略，调整办学思路，加快学校改革和建设的步伐，强化为区域经济服务的意识，充分发挥教育资源优势，努力为国家和陕西省培养更多更好的高素质法治专门人才而作出的重要举措。开设公安类专业，实现了西北政法大学以法为主，经、管、哲、文、工等多学科协调发展的格局，为该校申办大学和申请博士授权单位创造条件，为加快发展增添了新的增长点。
从20世纪60年代，西北政法大学就设有公安业务教研室，开设了与此相关的课程。20世纪80年代中期开始，该校先后设立劳动改造法和刑事司法专业，开设了刑事侦查学、司法鉴定学、预审学、检察学、刑事审判学、法医学、交通管理学、警察法等专业课和实验教学课。该校司法鉴定中心是经司法部批准的面向社会服务的全国首批8家司法鉴定机构之一。根据院党委决定，公安学院与司法鉴定中心实行两块牌子、一套人员的统一管理体制。
举办公安类专业以来，学院坚持以发展为基本思路，以本科教学为中心，以加强队伍建设和学科建设为重点，坚持求真务实，全面推进制度建设，使该院的公安教育不断做大、做强。目前公安学院管理机构设有办公室、教务办公室、资料室、学生工作办公室；教学机构有公安基础理论教研室、治安学教研室、侦查学教研室、法医学教研室、刑事科学技术教研室、心理学教研室及大学生心理咨询中心；公安学院设有实验中心，承担公安专业的实验课任务和其他专业课的实验工作。
公安学院是培养具有公安专业技能的高素质公安类专门人才，开展公安科研和为社会提供全方位司法鉴定服务，集公安教学、科研、实验和司法鉴定为一体的公安类专业学院。学院办学思路明确，突出公安特色，坚持结构、质量、效益协调发展，以培养具有创新精神、实践能力和警务技能的应用型专门人才为目标。公安专业教学依托法学，坚持厚基础、重实践的教学思路，充分体现公安专业的警务技能和实际操作的特点。
公安类专业均为教育部审批的国家控制专业。现设有治安学、侦查学、边防管理和刑事科学技术四个本科专业，跨法学和工学两个学科门类。现已毕业五届千余名学生，大部分在公、检、法等执法部门及公安消防部队、武警边防部队工作，毕业生就业专业对口率高，总体情况良好。
公安学院对学生实行“半军事化”管理，学生管理工作严谨求实、特色鲜明，努力达到政治合格化、作风战斗化、生活制度化、行为规范化、内务标准化的要求，为国家培养优秀的公安专门人才。
公安学院将以西北政法大学 “双申”为契机，把人才培养的质量作为今后发展的生命线，开拓进取，立足西北，面向全国，努力打造政法院校举办公安专业的一流品牌。
