用料:心里美萝卜1个
香菜段1汤匙(15g)
大葱末1茶匙(5g)
花椒1茶匙(5g)
白胡椒粉1茶匙(5g)
盐1茶匙(5g)
油1汤匙(15ml)
香醋1汤匙(15ml)
做法:1. 将心里美萝卜洗净去皮,切成细丝。
2. 中火加热锅中的油,待烧至六成热时放入花椒,炸出香味,然后下入大葱末爆香;接着放入心里美萝卜丝,翻炒片刻,随后注入适量清水,大火烧沸后,转为小火再煮10分钟。
3. 最后在汤中放入盐、香醋、白胡椒粉和香菜段即可。
制作时间:15分钟
阿绿点评:心里美萝卜生吃甘脆爽口,做成萝卜汤更是别有风味。饭后喝上一碗酸酸辣辣的萝卜汤,大汗淋漓后的那种畅快感觉,游走全身。心里美萝卜不但可益气止渴、而且还具有滋养脾胃的功效。