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豆沙锅饼

王朝百科·作者佚名  2009-11-25
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主料

面粉1.5杯、鸡蛋1只（打匀）、豆沙馅料230克、清水约1.5杯

做法

1、置筛匀面粉于深兜内，加入蛋汁和清水，搅匀成浓度适中的粉浆，待用。

2、用平底锅将上项粉浆煎成锅饼数张，留用。

3、将每张锅饼包入适量豆沙馅料，做成扁条状豆沙锅饼，随即放入适量热油半煎炸至表面呈微黄取出，吸干油分，切件，上碟，供食。

 
 
 
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