香干拌粉皮
原料: 原 料:
材料:五香豆干8片,粉皮2张,小黄瓜2条,红萝卜,1/2根,红辣椒2个,香菜3棵。调味料:蚝油,酱油,糖,香油各2小匙。
制法: (1)豆干横切两半后,切细丝,汆烫备用,粉皮切条,红萝卜,小黄瓜切细丝,加少许盐稍腌后,沥干水分,红辣椒切细丝,香菜切末。
(2)将处理好的豆干,粉皮,红萝卜和小黄瓜丝拌匀后,加上调味料,红辣椒丝和香菜末即可。
特点: 这是一道爽口又便宜的凉拌小菜,小黄瓜中富含维生素A,B1,B2,C等矿物质,亦是减肥者的佳肴。
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香干拌粉皮
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材料:五香豆干8片,粉皮2张,小黄瓜2条,红萝卜,1/2根,红辣椒2个,香菜3棵。调味料:蚝油,酱油,糖,香油各2小匙。
制法: (1)豆干横切两半后,切细丝,汆烫备用,粉皮切条,红萝卜,小黄瓜切细丝,加少许盐稍腌后,沥干水分,红辣椒切细丝,香菜切末。
(2)将处理好的豆干,粉皮,红萝卜和小黄瓜丝拌匀后,加上调味料,红辣椒丝和香菜末即可。
特点: 这是一道爽口又便宜的凉拌小菜,小黄瓜中富含维生素A,B1,B2,C等矿物质,亦是减肥者的佳肴。