喇叭菌 :
原料: 原 料:
主料:喇叭菌,黄虎掌菌,红乳牛肝菌各75克,大河虾1只,鲜柠檬3片,鲜番茄半只。调料:糟油10克,精盐3克,绵白糖4克,育兰菌王精2克,菌王高汤125克。
制法:
(1)先将三种菌切成薄片,分别焯沸水,沥干。
(2)再将所有原料放入菌汤中,加入所有调料,浸泡2小时,装盘上桌。
特点: 色泽鲜明,糟香诱人,带有柠檬和番茄的果酸味和清香味,滋味鲜咸微甜,层次丰富。 具有开胃健脾,止咳化气和治疗神经衰弱等功效。
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主料:喇叭菌,黄虎掌菌,红乳牛肝菌各75克,大河虾1只,鲜柠檬3片,鲜番茄半只。调料:糟油10克,精盐3克,绵白糖4克,育兰菌王精2克,菌王高汤125克。
制法:
(1)先将三种菌切成薄片,分别焯沸水,沥干。
(2)再将所有原料放入菌汤中,加入所有调料,浸泡2小时,装盘上桌。
特点: 色泽鲜明,糟香诱人,带有柠檬和番茄的果酸味和清香味,滋味鲜咸微甜,层次丰富。 具有开胃健脾,止咳化气和治疗神经衰弱等功效。