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铁板生蚝

王朝百科·作者佚名  2010-07-03
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材料:生蚝8只

做法:坐锅,调入烧汁(支装)、酱油、老抽、菜油、牛油、蜜糖、绍酒、上汤蚝油,蜂蜜做成汁。

．先把牡蛎剥壳洗净切开，用开水汆至八成熟捞出沥干。

2．用广东小葱、生姜起锅爆香三分钟,铺在铁板上.

3．生蚝落铁板，在生蚝上浇上调好的汁撒点葱花即可

 
 
 
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