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乳析

王朝百科·作者佚名  2010-07-05
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乳析，又称分层，是乳剂在放置过程中，分散相液滴会逐渐集中在顶部和底部，这种现象称为乳析或分层。其产生原因是由于体系中的分散相和连续相的密度不同，分散相小液滴在体系中运动，因油的密度小于水，故O/W型乳剂会出现分散相下沉的现象。两相密度差越大，液滴半径越大，外相粘度越小，分层速度就越快。防止乳析：一、可以减小分散相粒径，根据Stokes定律，可知分散相液滴半径缩小一半，分层速度就可以减小4倍；其二，可以增加连续相得粘度，连续相黏度的增大，使分散相液滴的运动速度减小，也减小了连续相相互碰撞的机会。

 
 
 
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