蚂蚁功能食品是利用可食用蚂蚁为主要原料,经破壁、酶解、浓缩制备出浓缩酶解液,利用浓缩酶解液与具备药食兼用性中药复合液发酵制备出蚂蚁酒,复合型蚂蚁口服液和以酶解液为主,辅以β-环糊精、或片剂助剂制备成蚂蚁提取物口服液、胶囊或蚂蚁提取物片剂的蚂蚁功能食品及其制作方法,中药复合液枸杞浸提液、大枣浸提液、鲜姜浸提液,复合酶为复合蛋白酶、溶菌酶、β-葡聚糖酶,采用生物提取法,最大限度保留了蚂蚁体内的营养素及有效成分,具有增强免疫力、清除自由基、改善睡眠、补血养颜和补钙强筋骨的作用。
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