《园艺案例》是华中农业大学，园艺林学学院自2005年来针对大三园艺专业学生开设的专业选修课，其内容涉及近年来与园艺产业相关的一些实际案例分析，作为园艺专业的重要专业选修课，教授们在讲授这门课程的过程中，以问题入手，结合产业案例和产业热点问题进行深度剖析，与学生共同分析、探讨问题的本质现象以及解决方式，从宏观到微观的现象分析，使得案例典型化、具体化，让学生们尽早了解产业发展趋势。
讲课内容包括：邓秀新院士的《中国与世界柑橘产业和技术发展》、罗正荣教授的《以柿业为事业，以柿业发展为己任——柿学研究10年心得》等。还有些专题是当今产业的热点话题，如彭抒昂教授的《柑橘食蝇事件对我国柑橘产业发展的影响》、蔡礼鸿教授的《梨锈病爆发引起的争端》、别之龙教授《日本肯定列表制度影响我国蔬菜出口的案例分析》等。
