犊牛白肌病是指全身肌肉由原来的红色变为灰白色到带黄的白色，犊白肌病一般在出生后10—100天内发生，冬季发病较多。
病因：
现在认为白肌病和维生素E及微量元素硒缺乏有关。维生素E是一种重要的脂溶性维生素，在青草等嫩绿食物和糟粕、麦子、麸皮等含量较多，但它在空气和阳光条件下易被氧化破坏，当牛日粮中品质不好的干草、稻草、块根类、淀粉糟类过多，使维生素E摄入不足；目前对牛必需的微量元素，钴、铜、碘、铁、锰、硒等研究尚不完全清楚，但研究已表明，植物性饲料中硒含量与土壤、水中水溶性硒含量关系密切，在酸性的低硒土壤生产的饲料喂牛，容易引起硒缺乏。现在知道饲料中维生素E和硒的缺乏或减少，是犊牛白肌病的病因。而放牧、增加运动量、兴奋、运输、气候急剧变化（如低温、风雨）、营养不平衡，则是本病的诱因，有些年份，收割的牧草因遭较长时间的雨淋或因雨水过多，也可能发生本病。
临床表现：
犊牛白肌病的症状分型如下：
1、特急性型：所谓突然死亡型，这种病例无任何前驱症状就死亡，在多发地区发生不少，数量不少。突然死亡的原因除骨骼肌变性之外，由于心肌变性而引起死亡。
2、急性型：是白肌病中最多的病型，多数病牛最初的症状是腹泻。腹泻持续2—3天后，元气大伤，步行和起立变得困难，虽没有发热但呼吸加快、流涕，全身肌肉震颤。一些病例还表现为出汗及哺乳、采食困难（舌和下腭诸肌变性）。部分病例臀、背肌肉肿硬，有压痛。在起立困难的病例，即使人工抬起，四肢也不能支持多久。有近半数的病牛在早期可见到血红蛋白尿。重症在发病后1日内死亡，多数呈长期经过，但大多不能完全恢复。
3、慢性型（迁延型）：跛行或步行障碍是常见的，不时有突然不能站立的病例，多见于日龄较大的犊牛。
诊断：
步行困难和起立困难虽然可作为初步诊断的参考，但出现红色的尿更进一步提示，血液检查可检出各种酶的活性高度上升，血液硒化，且多数病例血清VE下降，可以确诊，如无实验室条件，尸检骨骼肌呈灰白色变性可帮助诊断。
防治：
1、预防：轻症有望治愈，重症治愈希望不大，本病的重点应采取预防。发病地区从母牛分娩前一个月就应在饲料中添加维生素E（250—1000毫克）或硒（日量亚硒酸钠0.1—0.2ppm），其他方法如在分娩前以间隔二周注射二次维生素E（一次500—1000毫克），犊牛出生后给犊牛及时注射维生素E100—200毫克或亚硒酸钠5—10毫克，隔两周后再注一次。
2、治疗：在犊牛发病早期可连续在3—4天分别单独注射亚硒酸钠3毫克／50千克体重，或维生素E150毫克／50千克体重或两者并用。必要时采取保暖等保护措施，如有肺炎或其他疾病发生时，需对症治疗。
