城市简介“长美”不长，在地图上是一个方块；美，就文化方面确有她的特别之处。“长美”二字组合一起，它会帮你解读下文，如品潮州工夫茶，“香也啧啧，涩也啧啧”。
长美是枫溪区第二大自然村。长美分长美一乡、长美二乡、长美居委会。长美居委会居民则分布在长美大自然村和湖厦村。
长美乡相传创于北宋，原为海阳县怀德乡一个辖村。早在新石器时代，域内已有人居住，从附近的陈桥村贝丘遗址（1992年以前属枫溪，今属凤新）和池湖村凤地贝丘遗址的发掘和测定中，证明早在6000多年前，先民就在这一带繁衍生息。长美为邱姓，先辈邱成满(丘氏69代世祖)，福建莆田人，进士、翰林承旨，以陈边务忤权贵，被迄贬潮州安置，居于此处，自称居所为长美里。长美昔时还有高、郭、沈诸姓，现单姓邱。姓邱后代有的迁凤塘麟坪(俗称麟畔,古属海阳县大和都)、东龙、英乔和登塘三乡。明代，长美乡已形成墟市，三利溪可通舟楫，长美码头繁荣了很长时间。长美乡村中文物，是建于明时的长美村寨及长美百间厝等，营造了历史文化底蕴。
长美乡位于枫溪区西部，在东经116.53度，北纬23.39度之间。东邻枫溪枫一、西塘，南连藏龙、湖厦，西与枫洋、古巷交界，北和福庆、孚中接壤。计有耕地面积927亩，山地面积1960亩，户籍人口近1万人，平均寿命为74岁。邮编：521031。代码：445121。区号：0768。
自然风光长美地处我国新华夏系隆起带的东南侧，属东西沿海的断裂构造带。几经反复的海陆变迁，处韩江三角洲平原顶部，为平原区，全乡基本形成东低西高的地势。长美属南亚热带海洋性季风气候，日照长，温度高，湿度大。多年平均气温21.7℃，1月平均气温13.6℃，7月平均气温28.6℃，年日照为1991.0小时，相对湿度80%，历年平均降雨量1714.4毫米。土壤以水稻土为主，省道安丰公路贯穿全乡。主要河流三利溪，长美桥为枫溪区第一大桥。长美乡的矿藏有钨、锡、陶土等。钨矿主要在安山。锡矿蓄藏量较少。陶土储量甚丰。
历史沿革长美历史上是个人文荟萃，英才辈出的地方。昔时出名人邱成满，明朝出进士邱世乔，当今教授丘金峰等；2004年，长美小学学生获得第九届全国华罗庚杯数学大赛银牌。作家黄庆云说过：天下最难的事是写作！长美虽小，现有广东省作家协会会员3名，占潮州全市总数十分之一，算是“书香门第”。长美乡人物邱陶亮丘陶亮1981年加入广东作协，现为中国民俗摄影协会会员。潮州市青年文学会首任会长、潮州市文学工作者协会副主席。1972年始从事创作，作品数10次在全国各类征文中获奖，并被选进各种集子中。已结集出版小小说集《神·鬼·人》、《鸠王》，丘陶亮散文丛书《文丛斜行》、《半养集》、《茶垆闲话》等，并有《枫溪陶瓷》、《枫溪镇志》（合作）、《枫溪镇陶瓷志》和《潮州陶瓷泛谈》等专著。邱喜桂邱喜桂1970年涉足文坛，2004年加入广东作协。游遍全国名胜古迹，出访东南亚、欧洲20多个国家，有感而为文。作品以游记散文为主，兼写诗歌、论文。著有散文集《旅影游踪》。散文《沉思藏宫洞》等5篇入选《粤海散文集》。论文《各领风骚数百年——陶渊明田园诗与谢灵运山水诗比较》入选华南师大《学习与辅导》。
邱喜桂的游记散文借助山川胜景展开对往昔的回忆与追踪，发思古之幽情，营造一种复杂的审美空间：他拂去历史的尘封，深情地抚摸历史的肌肤，把曾经发生过的历史的更迭、人文的蜕变袒露在我们的面前，并由此思考、感慨文化和人生。
邱喜桂的述说，暗含着对历史理性思考，暗含着一条清晰思辨智慧的闪光；让我们感受到一个文化人在浩大的历史时空中对于历史、文化的关怀和深切的体味，他展开历史，其实是在展开一个传达心灵感受的宏大场所。邱镇沪邱镇沪2008年加入广东省作家协会；潮州市枫溪区文学会第一、二、三届会长。《中外名师录》大型辞书编委会副主编，《广东陶瓷艺术家辞典》、《瓷都文学报》等主编。新闻专业毕业后从一名瓷泥工做起。被《中国卫浴建陶报》等媒体誉为“潮州陶瓷的活字典”、“甘为他人做嫁衣裳”的陶瓷长者。在潮州申报为“中国瓷都”称号期间做了大量工作，“陪伴潮州陶瓷一起走向这一辉煌的见证者”。考察内蒙古、河北、河南等，祭拜始祖黄帝；赴北京参加“中国陶瓷产区发展经验交流会”。讫今在全国70多家报刊发表各类文章200多万字，结集成书15部；被特聘为首届中国收藏家喜爱的工艺美术大师和精英评审委员会评委。荣获各类奖项60多次。个人传略载入《中国专家名人辞典》、《中国当代青年作家名典》、《世界优秀人才大典》、《世界名人录》等60部辞书。丘金峰广东省政府文史研究馆馆员丘金峰，1934出生于广东省潮州市枫溪区长美乡。汕头大学退休教授。中国美术家协会会员，国家一级美术师、黄宾虹学术研究会顾问、广州中国画学会副会长。社会兼职有中国法学会民法经济法研究会理事，广东省法学会常务理事，中国香港法研究会理事。
丘金峰平生酷爱书画，作品经常在国内外出版物刊出，展览会展出，被国内外有识之士收藏，出版有《潮州历代书画录》、《金峰玉卿画集》、《丘金峰山水画集》、《丘金峰画集――墨竹》、《岭南美术家作品集――丘金峰作品选》、《丘金峰墨竹集》、《金峰甲申写竹》、《金峰乙酉写竹》、《金峰丙戌写竹》，《丘金峰墨竹画集》等。《中国书画报》《星河璀璨》载文评其山水画是我国“继往开来之作”。而李伟铭教授则说：丘先生稳健的中锋用笔始终在纸上保持匀速行走的状态，那种自然而然的运动节奏，就象一个飘然出尘的隐士在圆通无碍的天地中信步漫游。丘金峰之竹“表达了作者壮志凌云，与人为善，高洁淡泊等美好情怀，具文人画风，有文化内涵，令人回味无穷”。“丘金峰之竹，虚心有节，刚直不阿，无媚俗之姿，无浮躁之态，清雅傲骨，超然洒脱，竹如其人，是也”。
娱乐生活长美的潮州大锣鼓、灯谜、象棋、篮球、乒乓球、荡秋千等群众性文体活动丰富多彩。潮汕4市近20万丘氏宗亲，潮汕丘氏宗亲联谊会会址就设在长美乡的敦亲搂；粤东5市38万丘氏宗亲，粤东丘氏源流研究会总部就在长美。
长美陶瓷是大宗的传统工业。早在1300多年前的唐代，长美人就利用当地瓷土生产出各类陶瓷器皿，手拉坯传统工艺技术一直传承发展。改革开放后，长美乡通过加大科技投入，引进先进设备，进行技术改造，大力发展陶瓷生产。实现瓷坭、釉料、色料、花纸、机械等产业链的配套，完善和壮大产业规模，使长美陶瓷在全市同行业乡村中脱颖而出。成为工艺瓷、工艺化日用瓷、卫生洁具的生产和出口基地。
经济发展目前，长美陶瓷主要有餐具、茶具、咖啡具、仿古瓷、礼品瓷、陈设瓷、圣诞瓷、装饰瓷、园林瓷、建筑卫生瓷等十多个门类，产品以创新快、花色品种多、造型精致、色彩丰富、品种多样、风格独特、现代感强等特点，迎合国际市场潮流且价格适宜而广受世界各地经销商和消费者的青睐。长美陶瓷生产工厂发展到150家。广东潮流集团有限公司、潮州市煜日陶瓷制作有限公司、潮州市新大华塑胶实业有限公司、潮州市枫溪区名艺陶瓷制作厂、潮州市京丰瓷艺有限公司、潮州市陶都卫浴配件有限公司、潮州市中坤陶瓷颜料有限公司等一批企业和产品获得国家级、省级名牌名标和国家免检产品称号。长美的长豪汽贸、利元色料，都是远近知名的企业；长美桥头的潮州市炻瓷厂、长美大轮窑的潮州市粤东建筑陶瓷实业公司，辉煌了很长时间。
长美乡种青梅种出大产业如今，走进环江毛南族自治县长美乡，不论在坡上，还是在地头，随处看到绿油油的青梅。近年来，该乡立足乡情，大力发展青梅种植并取得显著成效，据统计，目前，全乡青梅种植面积达3.7万亩，已挂果3700亩，青梅一跃成为该县七大支柱产业之一。
长美乡人口2.7万人，其中移民1.7万人，境内坡多地少，有大量未开发的坡地。乡党委、政府领导深知，要使全乡经济发展，必须在坡地上做文章。前几年，该乡东美异地安置场试种青梅，取得每亩产值2000多元的良好经济效益；此时，国家正在实施退耕还林战略。这两件事点通了县、乡领导的思路：结合退耕还林，在长美乡发展青梅种植。经过充分调查论证后，去年，县政府提出了三年内在长美乡种植五万亩青梅决策。接着县里成立了由林、农等部门组成的青梅生产领导小组，县委副书记黄德意亲任组长 ，长美乡成立青梅种植指挥部。一场青梅种植大会战在长美如火如荼地开展。
要利用耕地坡地种青梅，农民一下子难以接受。乡里组成6个宣传小组分别深入到各村（场）的100多个自然屯，利用广播、黑板报、标语等现有条件，大力宣传退耕还林政策和青梅种植的意义 。乡政府又在才王、达洞、弄洞、浩宇、宇财建了6个示范基地，通过基地引导群众自觉发展，并发动村干部、党员带头种植。同时，争取退耕还林指标，及时兑现退耕还林政策，争取市、县扶贫开发资金的支持。通过采取一系列措施，极大调动了群众的积极性。如今全乡种植青梅的达3000多户。内典村的覃学熙，开始怎么也不想种，后来见别人都种了，于是自己横下一条心大干，如今他一人种植30多亩，成为青梅大户。他对记者说：“现在我已有了一本绿色存折，就等着领利息了。”
三年内种植五万亩青梅，任务重，时间紧。为此，长美乡政府抽调部分干部“脱产”专抓青梅种植。同时，组成勾图丈量组、技术指导组、生产督查组等，具体负责各项工作，使青梅种植工作有条不紊地开展。政府还采取强有力措施。实行领导干部分片包干制，把青梅种植任务列入年终考核内容；乡党政正职、副职领导、一般干部每人分别交押金300元、200元、100元，由乡财政所统一管理，对按时按量完成任务的给予奖励，否则将抵押金作为造林经费，增强干部的责任心。
政府十分重视青梅种植的科技含量，提高项目成功保险系数。县林业局、乡林业站技术员，深入到坡上地头作技术指导，并以会代训，发放技术资料等多种形式 ，采取专业技术人员培训乡村干部，乡村干部培训农户的方式层层抓培训，共举办青梅栽培、管护技术培训班90多期，培训人数5000多人次。今年该乡共新种青梅2.3万亩，成活率均达85%以上。另外，县委、县政府积极招商引资，准备兴办青梅果品加工企业，以确保农民能增收。
同时，县领导的高度重视和县直单位鼎力相助推进了青梅大会战顺利开展，县委书记韦胜红、县长覃克江以及其它领导，不仅亲自临阵指导、督查，还义务挖坎。去年11月份，县直机关2000多干部职工以实地劳动、捐资捐物等方式援助青梅大会战，解决资金9万余元。 ( 河池日报 )
