简介吉安乡早期为原住民阿美族的活动范围，旧称“知卡宣”，在阿美族语中系指“薪柴很多的地方”，汉人则译为“七脚川”。日治时期，总督府鼓励日本人移民花东地区，因此在此地建立了“吉野村”。1937年东部地方改制，设置“吉野庄”，划归花莲港厅花莲郡管辖。战后初期沿用其名
，设置花莲县吉野乡，但因觉得“吉野”两字日本味太重，遂于1948年易名为“吉安乡”至今。
基本资料旧称：七脚川、吉野
行政区管辖：花莲县
行政区类别：乡
经纬度：东经121.38度，北纬23.55度
总面积：65.2582平方公里
户数：27,843户
人口：78,935人（2008年9月）
乡长：田智宣
区划：18村498邻
民意机关：吉安乡民代表会
邮政编码：973
毗邻：花莲市、秀林乡、寿丰乡
特产：芋头、玫瑰 、兰花、韭菜、甜椒、龙须菜、吉野米
地理位置吉安乡位于花莲县东北部，东经121.38度、北纬23.55度，东滨太平洋、北与花莲是为邻、西与秀林乡接壤、南边则是寿丰乡，总面积约为65.2582平方公里，全乡人口仅次于花莲市为全县第二多乡镇；吉安乡位在中央山脉东侧、倚靠属于七脚川山系的慈云山，海拔约为2300公尺，东滨临太平洋，其余地区皆为冲积平原，不仅农业发达工商贸易也十分热络，交通方便与花莲市互通有无，成为发展力不容小觑的乡镇。
历史发展吉安乡的历史发展相当悠久，昔日为阿美族的聚落所在和狩猎范围，旧称『知卡宣』是阿美族语中『木柴很多的地方』，汉人将它翻译为『七脚川』；根据文献记载在公元1895年甲午战争败将台湾割让给日本，台湾总督府为鼓励日本人移民至花东地区，便在今日吉安乡处建立了吉野村，到了公元1920年台湾总督府调整全台行政区域，设立即吉野庄、隶属于花莲港厅花莲港郡所辖，1945年第二次世界大战台湾光复后，沿袭旧名设立吉野乡、隶属于花莲县管辖，在1948年因为觉得吉野一词富有东瀛色彩，因此将吉野乡改为吉安乡并下辖18个村落至今。
阿美族文化吉安乡丰富的阿美族文化，其中有两个相当闻名的祭典，分别是阿美族捕鱼祭和阿美族丰年祭；阿美族捕鱼祭沿海阿美族人称为Misacepo、南势地区的阿美族人称为Miladis、秀姑峦溪流域的阿美族称为Kumoris，是阿美族人重要的祭典之一，大约在每年的6至8月间在丰年祭之前举行，捕鱼祭象征着一年的结束，是一个禁止女性参加的活动。阿美族丰年祭是阿美族所有祭典中的重头戏，是阿美族的过年，从每年7月中旬开始由台东阿美族揭开序幕，依序往北举办，主要参加的人为男性，在阿美族的社会中各个年龄层都有自己的歌谣，是相当特殊的原住民活动。
旅游资源来到吉安乡除了参加阿美族祭典、阿美族文物馆、阿美族文化村体验丰富的阿美族文化以外，还有许多著名的旅游景点提供民众参观旅游，像是胜安宫、庆修院、花莲烟叶厂、枫林步道、南华观光果园、知卡宣森林公园、莲城莲花园、郁金香花园、君达香草世界，也可品尝吉安乡的龙须菜、韭菜和甜椒等。
旅游景点
阿美族丰年祭
知卡宣森林公园
庆修院
吉野拓地开村纪念碑
吉野神社镇座纪念碑
横断道路开凿纪念碑
花莲烟叶厂
慈惠堂
胜安宫
南华观光花园
福园万石雅堂
枫林步道
自强夜市
交通设施台湾铁路管理局台东线
吉安车站
台九线
台九丙线
台11线
县道193号
文化教育高中职
私立中华工商
特殊教育
花莲启智学校
初级中学
花莲县立吉安初中
花莲县立化仁初中
花莲县立宜昌初中
小学
花莲县吉安乡吉安小学
花莲县吉安乡化仁小学
花莲县吉安乡太昌小学
花莲县吉安乡北昌小学
花莲县吉安乡光华小学
花莲县吉安乡宜昌小学
花莲县吉安乡南华小学
花莲县吉安乡稻香小学
