广州麻将规则简介广州麻将共一百三十六张：筒、索、万、东、南、西、北风、中、发、白，没有 梅、兰、竹、菊、春、夏、秋、冬。基本规则1．起张牌数：庄家的起张牌数为14张，闲家的起张牌数为13张。
2．可行操作：可摸牌，可碰，可杠，可胡，可吃，只有下家有权利吃牌，“碰”比“吃”优先。
3．庄家确定：如果庄家胡牌或和牌（流局）则下盘依然由该庄家做庄，如果非庄家胡牌则下一盘
由庄家的下家玩家做庄，第一盘庄家由系统随机分配风位，东风位玩家为庄家。胡牌与算分规则1．番的定义
广州麻将的特色就在“番”，番是2倍的意思。
2．爆胡（封顶）的定义
广州麻将的另一特色，爆胡（封顶），意思即为多少番为顶，不再叠加番数进行计算，特殊牌除外，比如十三幺，可突破爆胡限制，这些特殊牌型不再叠加其他番种。
3.番的牌型规则设定
爆胡为5番。
4.爆胡（封顶）以内的牌型番种
牌型 番数 分值 说明
鸡胡 1 2 什么牌都可以胡，可吃碰杠
平胡 2 4 全部都是顺子没有刻子
混一色 3 8 整副牌由字牌及另外单一花色（筒、条或万）组成
碰碰胡 4 16 全部是刻子没有顺子
5．爆胡以外的牌型（特殊牌型） 牌型 番数 分值 说明
清一色 5 32 整副牌由同一花色组成
混碰 5 32 混一色 + 碰碰胡
七对胡 5 32 由七个对子组成
小三元 6 64 清一色 + 碰碰胡
混幺九 6 64 由幺九牌和字牌组成的牌型
清碰 7 128 拿齐中、发、白三种三元牌，但其中一种是将
小四喜 7 128 胡牌者完成东、南、西、北其中三组刻子，一组对子
字一色 8 256 由字牌组合成的刻子牌型
清幺九 8 256 只由幺九两种牌组成的刻子牌型
大三元 8 256 胡牌时，有中、发、白三组刻子
大四喜 8 256 胡牌者完成东、南、西、北四组刻子
九莲宝灯 8 256 同种牌形成 1112345678999，在摸到该种牌任何一张即可胡牌，不计清一色
十三幺 8 256 1，9万筒索各二张，东、南、西、北、中、发、白；以上牌型任意一张牌作将其他规则1.一炮三响 ： 同一张牌点三个炮，点炮者包三家。胡牌者不满5番牌型，按照5番满计算，大于5番的牌型，按照实际牌型计算。
2.杠上开花：不满5番牌型，按照5番满计算，大于5番的牌型，按照实际牌型计算。
3.海底捞月：摸最后一张牌胡牌。不满5番牌型，按照5番满计算，大于5番的牌型，按照实际牌型计算。
4.包胡规则：如果胡家有人给他九张落地，则给胡家九张落地者包胡 。
5.听牌：在原有胡番的基础上加一番。
6.抢杠：明刻开明杠，可以被抢杠胡，抢杠胡等同杠开，当自摸，被抢杠者（欲开杠者）包三家牌，暗杠不可抢杠胡。抢杠者牌型不满5番牌型，按照5番满计算，大于5番的牌型 ，按照实际牌型计算。暗刻开明杠，不算抢杠胡，胡牌者只能胡点杠那张牌，只算普通胡牌。
7.天胡：只有庄家独有的权利，庄家起牌后即成和牌牌型。按8番计算。
8.人胡：起牌后，庄家打出的第一张牌，闲家吃和。按8番计算。
9.地胡起牌后，第一圈里闲家自摸的第一张牌和牌。按8番计算。注：第一圈里如有人吃、碰牌后，那下来那个人摸的第一张牌，已不生效，不成地和。附加情况1.自摸
在爆胡以内自摸+1番，爆胡以外不加番。
2.风位
拿到本盘门风的刻子，+1番，爆胡以外不加番。
3.风圈
拿到该风圈局的刻子，+1番，爆胡以外不加番。
4.三元牌
红中、白板、发财，任意一个刻子为1番，两个刻子为2番，爆胡以外不加番。
附加情况只对爆胡内牌型有效，而且必须在爆胡内牌型胡了后才能以加番牌型累计番数，爆胡内牌型加附加牌型
不能冲破爆胡的上限。
