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沙镇

王朝百科·作者佚名  2010-07-08
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地理位置沙镇位于聊城市东昌府区西南部,聊莘公路中段,距区政府所在地21.5公里。位居莘县、阳谷、聊城三县区交界处,北与东昌府区的张炉集、郑家镇接壤,南与阳谷县的定水镇隔河相望,东和东昌府区的朱老庄乡为邻,西与莘县的河店镇、莘亭镇搭界。东经115°47′,北纬36°20′。

基本情况全镇区域面积131.95平方公里,人口9万余人,其中镇驻地人口1.2万,建成面积3.2平方公里,规划面积6.5平方公里,耕地12.8万亩,辖119个行政村,123个自然村,下设12个管理区,是东昌府区最大聊城市第二大乡镇。全镇以工农业生产为主,商业、服务行业次之,兼营其他行业,截止2005年底,全镇国内生产总值达7.8亿元,人均纯收入3400元,先后被上级有关部门评定为全国小城镇试点镇;全省村镇建设新型乡镇;山东省中心镇;山东省无公害瓜果蔬菜生产基地;山东省农村校舍改造先进乡镇;聊城市农业结构调整明星乡镇;聊城市农村公路建设先进乡镇。沙镇镇驻地是全镇政治、经济、文化、交通、通讯中心,是沙镇的经济开发中心和工业园基地。

沙镇历史沙镇历史悠久。在汉代置阳平郡,辖周边府县72所,隋开皇十六年(596)属博州置武水县,到了唐代唐高宗立武则天为皇后,博州刺史李冲不服,起兵反讨武则天,先攻武水县,放火烧毁武水南门,后又遭大水漫之,城毁。后改武水镇,到了宋朝,白天祖大摆108镇(阵),在武水设黄沙镇,后被穆桂英平定,此改沙镇,至今沙镇南街还留有穆桂英点将台遗址,附近的一条小街叫点将台胡同。

明设沙镇屯,清设沙镇里,民国称二区。

历史名人到了明朝,沙镇出了许多的历史文化名人,其中有著称聊城五大家(任、邓、朱、傅、耿)之一的朱家朱延禧,祖籍沙镇朱楼村,万历二十三年(1595)升任礼部右侍朗,后升任东阁大学士,礼部尚书,太子太师,建极殿大学士,虽遭宦臣魏忠贤弹劾,但足可显示在朝位置,同朝沙镇王楼村的王汝训,相传十二岁考取知县,后升为工部左侍郎,刑部主事、兵部主事。牛天麟是沙镇牛家村人,明武宗正德三年(1508)中进士,任河南武陟县令,后升监察御史。还有相传明朝皇帝朱元璋南下巡将时,在沙镇北一个叫广生店的地方,庙前乘凉夜读,庙前坑里青蛙乱叫,影响朱元璋读书,便大声喝道:“憋住气,别叫了”从此至今该坑的青蛙不会叫。到了清朝,相传郑板桥去范县任县令时,路过沙镇住下,早晨起轿遇沙镇南街一村妇上吊,随问便知是因丈夫去世,家景贫寒,孩子幼小,想以死解脱,郑大人便令随从在自己俸禄中支出银两,赠予村妇,教两孩子读书,后两个孩子成器,为纪念板桥大人便在郑板桥赠银处建木板阁一座,谥名板桥阁,所在东西两条小街,也分别称板桥西街和板桥东街。

沙镇呱嗒呱嗒,是聊城的传统名吃,创制于清代,迄今已有200多年的历史。现已被收入<<中国名吃谱>>一书。众多呱嗒中,尤以沙镇呱嗒最为有名。它遍布于聊城城里的大街小巷。每逢城镇闹市,乡间集日,大多有设摊者供应,发展较好的,都有了自己的门面,打起了自己的招牌。

呱嗒是一种煎烙的馅类小食品。个头很大,有肉馅和鸡蛋馅,香酥可口,价格实惠. 制作技术精巧,味道鲜美。其馅料有肉馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅(又名“风搅雪”)等多种。在包制时,先用烫面和呆面,随季节变化,按不同比例调制,卷以配好馅料,两端捏实,轧成矩形,后放入油锅煎制而成。食之香酥,味道可口,加之有馅有面,也可以根据自己的胃口自由选择肉馅或蛋馅,备受普通百姓的欢迎。

沙镇云灯沙镇云灯是沙镇一绝,有500多年的历史。古代有人把它用于战争,抗日战争时期,有人用它传递书信。解放后,沙镇一带的村民,每年春节都放云灯来增加喜庆气氛。

沙镇云灯制作很讲究。所用纸张讲究轻、密(不透风),支架讲究弹性好,细长、质轻,燃烧体必须用优质油,用棉花作灯芯。云灯放飞到空中需要在地上点燃麦秸,利用其烟雾产生的热量升空。

扎好的云灯最好一人双手轻持着放,因放飞时全凭感觉,两人不便协调一致。放云灯自己接住的叫接云灯,被别人接去的叫抢云灯。也有人在云灯上贴上红纸条或写上吉利的祝福语的。沙镇云灯的艺术风格淳朴、典雅,洋溢着浓郁的乡土气息;匀称的造型与写实手法相结合,形式和内容有机地结合,传承着中国文化传统的审美观、理想情趣和精神追求。

 
 
 
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