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苏打饼干

王朝百科·作者佚名 2009-10-24

制造特点是先在一部分小麦粉中加入酵母，然后调成面团，经较长时间发酵后加入其余小麦粉，再经短时间发酵后整型。这种饼干，一般为甜饼干。

含有碳酸氢钠，可以平衡人体酸碱度;。

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