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汤沟盖世风流酒业

王朝百科·作者佚名  2010-07-11
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该公司现拥有资产总值800余万元,占地面积9200平方米,科研、生产、检测技术设备先进, 持续在全公司范围内推行食品质量安全管理工作,年销售收入1000余万元。主导产品“汤沟盖世风流”酒源远流长,是我国享有盛誉的传统名产、历史文化名酒。产于连云港市驰名中外的花果山水帘洞西南约60公里处的汤沟古镇。这里东近大海,气候温热,雨量充沛;秦代时发生强烈地震,陷落成一片汪洋,宋代前后泥土屯积渐成沟湖密布、水甜土香、物产丰富之地。此地自然条件得天独厚,特别适宜酿美酒:“香泉”水质优异,微甜,呈弱酸性,富含镁、锰、钾等多种矿物质微量元素,硬度适宜,利于糖化、发酵;自然环境、老窖泥等富含很多种稀有的有益于酿酒的微生物;盛产品质优异、适宜酿酒的糯高粱等等。据《海州志》记载:汤沟酒起源于北宋年间,清初闻名于世。自古名人赞誉多。清代著名诗人、戏剧家洪升曾写下“南国汤沟酒,开坛十里香”之名句,此后汤沟酒更加誉满天下。该酒独得天地灵气无穷之厚,系依托特异的地域生态环境,由酿酒大师撷取汤沟古镇“香泉”之甘露,以300多年黄泥老窖、特选的优质原辅料,采用代代相传神妙独特的工艺,结合高科技,经以陶坛窖藏5年老熟而成。本品香气幽雅,醇厚谐调,绵甜爽净,回味悠长,风格典雅独特,酒体丰满完美,自古浓香独秀,风华绝世,不可易地仿制,诚为大自然馈赠的珍品。

新产品研发实力雄厚,在江苏、安徽、山东一带处于领先地位。科研骨干主要有:总工程师刘加波,兼获国家酿酒师、化验师、会计师专业技术职务资格,1994年毕业于江苏科技学院,获国家发明专利3项,取得其他科研成果多项,是市科委专题会议重点推荐的科研人才等。

 
 
 
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