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湖南笋

王朝百科·作者佚名  2009-11-26
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提到笋，自然想起湘菜。湖南一省，多丘陵之地，红壤是上好竹林生长的好去处；春季，湖南春笋满山遍野。笋片炒腊肉是湖南的名菜，很家常很地道，当地的老饕们都知道，笋是越回锅越好吃，越嚼越有味道。此次，在城内的味湘来洞庭鱼头王和土乡村湖南大碗菜吃了数款笋菜，不仅选料考究，其口感更是保留了原汁原味的湖南乡土风情。

 
 
 
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