村庄由来
明朝永乐年间（1403～1424年），贾姓由山西省迁此建村，以人名命村名贾税。后来贾姓绝户，取吉祥之意，将村名改为甲瑞（当地方言“瑞”读shuì）。
政区人口甲瑞村西与武备镇相望，北临804省道，南靠望（城）武（备）路，西北有莱潍高速路出口，东有同三高速路出口，交通方便，莱西市公交5路车的终点站。2004年全村土地总面积566.67公顷，其中耕地面积380公顷。全村共有650户，人口2126人。
经济状况村庄经济以农业为主。土地利用率高，一年两作两收或三作三收。农业作物以小麦、玉米、花生为主，单位面积产量高，大多数超过1000公斤以上。2005年，引进抽纱厂，解决60多名剩余劳力。村内还有2个花生加工厂，1个刺绣厂。全村2004年总经济收入3000多万元，人均纯收入4500元。
优势产业该村以养肉食鸡、奶牛、猪为主导产业，截止到2004年，全村建有养鸡厂5处，有养鸡专业户100多家，年出售肉鸡100多万只，产值200多万元。全村共有奶牛150多头，年产值150多万元。
社会事业甲瑞村在20世纪80年代就有计划地进行村庄规划建设，到2004年，村庄修建了中心大街，中心大街两旁建有花池，栽上花草树木。甲瑞村投资5万元挖了自来水井，铺设了管道，让村民吃上自来水。全村电话普及，成为电话村。有线电视用户达到了70%以上。村前建有标准的示范小学1处，教学设施齐全。村庄多次被评为文明村庄。