村名由来
明代王氏从四川迁来建村，不久，刘氏从南墅、刘建迁入定居。因村东有一土丘，其状如牛故名泥牛庄，为了和东泥牛庄区别开，依据其方位，故称西泥牛庄。
政区人口该村位于南墅镇东3公里，西靠青（青岛）黄（龙口市黄城）路仅200米。2004年，村庄土地总面积4200亩，耕地面积1780亩，有居民260户，人口808人。
经济状况该村主要以农业生产为主，2004年全村粮田面积800亩，总产量640吨，花生800亩，总产量200吨；猪存栏600头，牛存栏150头。该村有丰富的铁矿资源，截止到2004年，引外资建铁粉加工厂2个，每年交村集体10.8万元。2004年全村经济总收入2200万元，人均纯收入4000元。
社会事业自1994年到2004年，该村建办公楼1栋，小学1处，幼儿园1处，修栏河闸1座，挖平塘1个，整修街道3条，1998年上了自来水工程，结束了祖祖辈辈缺水吃，挑水吃的历史。2004年全村有固定电话190部，有线电视入户160户，62％的农户有彩电、冰箱、洗衣机，摩托车已成为代步工具[1]。