爱努族努族(日语：アイヌ Ainu)，或翻译成“爱奴族”、“阿伊努族”，是居住在库页岛和北海道的原住民1。在爱努语中，“爱努”是“人”的意思。在今天，很多爱努人不喜欢“爱努”这个称谓，而希望人们称他们为“ウタリ”(Utari，爱努语中“伙伴”的意思)。在官方的正式文献中，则“爱努”和“ウタリ”这两种称呼都可以被找到(Wikipedia 2005)。
食物爱奴族利用渔猎、狩猎、采集、农耕等手段来获得粮食、并且储存在称为《BU》的仓库里以便过年之用。
熊、鹿等等的兽肉则放在锅子里煮後将之晒在户外干燥、或者用家里灶上的火棚干燥并以炉烟醺制、而且将醺制好的肉用桦树的树皮包裹成束将之储存。鲑鱼、鱒鱼等鱼类将头去掉之後再将其身体剖成两半按照制醺肉的方法干燥後贮藏。
爱奴族原则上不喫生肉而是将肉放至锅中煮熟而食之、其中熊、鹿等野味的内脏则切成细块生食之。鱼类的话则将生肉串成串後烤熟而食，已干燥的鱼肉则煮成汤类而食之。但是如果是鲑鱼的话，在冬天时期冷冻後直接食用的情况也有。
山菜等农作物将之晒干或者是用滚水烫煮过後干燥後放在仓库加以保存。一种似百合的植物则将其球茎放在臼中捣碎放置於水中让其沉淀後取其淀粉、干燥後将之保存。然後将淀粉与残渣和成圆盘状，两个一组放置户外干燥、然後再将之吊於屋内保存。
山菜类方面的话，果实类则生食之；茎叶类和菜根类则与兽肉混和煮成汤後再与粥、饭混和而食。
服饰努人的服装有：用海鹈、花魁鸟等做的羽毛衣。用熊、鹿、狐狸、狗、海豹等做的兽皮衣。用鲑鱼、鱒做的鱼皮衣，但这些传统现已不存在。现存具有代表性的只剩树皮衣。其中众人所知的厚子织，是取蔓梅凝等树的内皮纤维所织。「类塔蜡陪」（白色之物），是用荨麻所织的草衣，色白。这是桦太爱努人常穿的衣服。另外带有刺绣花纹的衣服是盛装用，反之为便服。
重要的仪式上，男子会在头上戴叫做「萨庞培」的冠。以树的纤维所编，尾端束有树屑状物。冠的中央挂有动物神模样的木偶，然後肩挂爱努刀（业姆喜）。
女子头上缠绣有花纹的「马丹普西」头巾，在耳垂上打耳洞，戴叫做「妮卡力」的珠子金属环。据说缠头布与耳环最初为男用，现则成为女子的装饰物。「马衣搭里」的围裙，绑在女子的盛装上，据以往资料证明，这也曾经是男用的。还有女子在手腕上会带叫做「帖库卡尼」的手镯。
血统多中文文献直接用日本历史上曾经出现过的“虾夷族”这个名称来称呼“爱努族”，而认为这两者是同一个族群(见经济部投资业务处 2003；释圣严 1980)，这种观点可能是有问题的(详见后述)。
历史上，爱努族也曾经在日本本州的北部、俄罗斯的库页岛、千岛群岛、以及堪察加半岛居住过。根据北海道政府在1984年进行的调查资料，当时在北海道有24,381个爱努人。不过，由于一般日本人对原住民的族群歧视以及污名化现象，很多爱努人会倾向隐藏他们自己的族群性，或者就根本就不知道自己的族源，因此，现存爱努族比较精确的人口数目很难加以得知(The Ainu Museum nd)。爱努人在体质上和一般的亚洲人相差很多。他们似乎同时具有欧罗巴人种和蒙古人种的某些特色，体毛不但较多，而且也有卷发的倾向(Thomason 1999)。
以目前的研究而言，学者还无法确定他们的起源。首先，有人认为他们是欧罗巴人种的后代，是从北方的西伯利亚经过库页岛而到达日本的。再者，也有人认为他们是蒙古人种的后代。他们之所以在体质特征上和现在的蒙古人种不一样，是因为别的族群的蒙古人种由于通婚和迁移的关系，在血缘上已经产生了巨大的改变，而爱努人长久和外界隔绝，所以在体质特征上保持了早期蒙古人种的特征。最后，也有人认为他们是南岛民族的后代(Thomason 1999)。
人口0,000人有50%以上的爱努血缘
150,000个日本人有某种程度的爱努血缘
(某些人推测有1,000,000个日本人具有某种程度的爱努血缘，不过确切的数字不明)
日本人入侵以前：50,000人，多数都具有纯爱努血统
居住地日本 俄罗斯
语言爱努语是传统语言。但是在今天，只有1%-5%的爱努人能够使用流利的爱努语，5%-10%的爱努人基本上能够使用爱努语，而50%的爱努人则只能算是略通爱努语。
