职业概述：随着社会的发展，发酵技术员有了自己发展的新天地，因为发酵技术已从利用自然界中原有的微生物进行发酵生产的阶段，进入到按照人的意愿创造出具有特殊性能的微生物以生产人类所需要的发酵产品的阶段。发酵技术和我们的生活息息相关。正是通过他们的严格操作，我们见到了高效、低耗的发酵产品。
工作内容：严格按照GMP和SOP要求进行反应器细胞培养操作；
在反应器运行过程中当出现特殊情况时能够保持冷静头脑，及时汇报上级领导并及时处理；
配合质量保证部门进行培养过程中的取样，并根据取样情况按照SOP及时进行培养过程中的参数调整；
严格进行操作过程记录并交由质量保障部门存档；
.负责生产记录的填写。
职业要求：教育培训： 生物工程、化工、制药等相关专业大专以上学历。
工作经验： 熟悉发酵罐基本结构及工作原理；有大型发酵罐操作经验；熟悉抗生素、原料药的生产工艺。
薪资行情：一般月薪范围在2000-6000元之间。
职业发展路径：工业发酵日益引起人们的重视，除了使用微生物外，既可以用动植物细胞和酶，又可以用人工构建的“工程菌”来进行反应，而且反应设备自动化连续化程度越来越高，使发酵水平在原有基础上有所提高和和创新。掌握这些知识的发酵技术员的就业前景十分光明。
