版权信息书 名: 100种最有利健康的食物
作者：湄虹
出版社：重庆大学出版社
出版时间： 2009
ISBN: 9787562447870
开本： 16
定价: 38.00 元
内容简介《100种最有利健康的食物》对100种有利于健康的觉食物进行了详细的解读，从食物的营养成分、功效、性质、适用及不适用者、食物的宜与忌到食物搭配的相生相克，娓娓道来，既通俗易懂又注重实用性和可操作性。原来我们身边的许多食物不仅可以充饥、补养身体，而且能够医治一些简单的疾病。
作者简介湄虹，美食专栏作家，生于70年代，籍贯江苏南京，现居重庆。曾从事媒体工作，并在多家报刊杂志发表过大量美食文章。因崇高自由自在的健康生活，现在家自由写作。
编辑推荐相信读者看过《100种最有利健康的食物》后，能够更加了解和注重食物的功效，从而正确地因季择食，保持科学健康的包含习惯，提高自己和的生活质量。
目录第一章春季篇
一、青少年：助长食物让你拔节
菠菜：春季养肝之良蔬
花菜：强肾防癌食疗之佳品
猪肉：养脏腑补中气
猪肝：补肝养血明目
鳜鱼：桃花流水鳜鱼肥
金针菇：纤体益智抗过敏
菠萝：生津止渴助消化
二、中老年：吃对食物生机勃勃
大蒜：食蒜杀菌消炎防感冒
芹菜：清热解毒祛病强身
蕨菜：山花烂漫蕨莱飘香
香椿：吃香椿不染杂病
莴苣：全身都是宝
荠菜：春食荠菜赛仙丹
黑米：长寿米暖胃健脾
三、女性：春菜春果越吃越年轻
春笋：刮油去脂又排毒!
蘑菇：集万千宠爱于一身!
桑葚：养心益智的圣果!
芒果：青春美丽不老果
樱桃：“美容果”令你红颜常驻
草莓：水果皇后帮你瘦身
蜂蜜：甜甜蜜蜜青春不老
四、两性：食物决定性福指数
韭菜：“起阳草”暖身叉补肾
大葱：让你身轻体健精神足
驴肉：补气养血滋阴壮阳
虾：男士食虾助长“战斗力”
第二章夏季篇
一、青少年：清火除热预防湿邪
海带：“海中蔬菜”让你黑发飞扬
茄子：降低胆固醇茄子来帮忙
蚕豆：小小一粒豆健脑又降脂
空心菜：清热解毒润肠通便
兔肉：“百味肉”健脑益智
鸭子：体内有火吃点鸭肉
黄花鱼：夏食黄鱼安神助眠
二、中老年：盛夏果蔬养血护心
冬瓜：三伏天吃冬瓜消暑减肥
南瓜：养血排毒多吃南瓜
木耳菜：暑天吃木耳菜清热补钙
鹌鹑：美味家禽让你不再健忘
玉米：多吃玉米防止眼睛老化
小米：喝小米粥安神助眠
糯米：温胃补脾又益肺
三、女性：多吃防晒瓜果和清毒蔬菜
番茄：盛夏吃番茄防晒伤
丝瓜：让你气血畅通肤色好
黄瓜：清毒减肥美容消暑
莲藕：补血养颜又祛痘
绿豆：夏喝绿豆汤女人美如花
木瓜：“万寿果”护肝养颜
西瓜：打造夏日完美女人
四、两性：食物助元气欢爱无尽
洋葱：心血管的“守护神”
黄鳝：夏食黄鳝赛人参
泥鳅：“水中人参”益气又壮阳
紫菜：一味改善性功能的良药
第三章秋季篇
一、青少年：调好脾胃强身壮体
土豆：帮你消灭多余“脂肪”
鲈鱼：西风斜日鲈鱼香
带鱼：胃口不佳多吃带鱼
芝麻：缓解眼疲劳吃芝麻
猕猴桃：“果中之王”滋润一秋
石榴：常吃石榴护心脏
苹果：“智慧果”越吃越聪明
二、中老年：润肺防燥养阴为上
莲子：固精气养心血
山药：瘦身润燥吃山药
白扁豆：健脾养胃又化湿
花生：水煮花生护肝养血
芋艿：秋来芋艿糯又香
红薯：巧食红薯防病益寿
鸽子：多吃鸽肉滋肾益气
三、女性：滋阴养送颜内外兼修
乌鸡：滋阴补肾延缓衰老
银耳：秋至润肺养颜少不了
葡萄：养血强心又护肝
梨：秋天食梨正当时
板栗：补中健脾强腰肾
薏米：美白瘦身好帮手
百合：秋食百合做个水美人
四、两性：食物帮你收获完美性爱
枸杞：补肾生精抗衰老
童子鸡：让男人生龙活虎
牡蛎：男人最好的助性剂
黑豆：让你腰壮肾不虚
第四章冬季篇
一、青少年：冬季食补益智健脑
白菜：冬食白菜赛羊肉
胡萝卜：常熬夜多吃胡萝卜
卷心菜：补维生素不如吃卷心菜
核桃：常吃核桃补脑抗衰
黑鱼：吃黑鱼伤口早愈合
鳗鱼：冬食鳗鱼为大脑加油
牛内：寒冬食牛肉暖胃强筋骨
二、中老年：暖身食物给肾脏进贡
萝卜：冬食萝卜赛补人参
油菜：吃油菜能降低血脂
鲫鱼：冬食鲫鱼益健康
冬笋：金衣白玉蔬中一绝
羊肉：腊月里吃羊肉最养人
香菇：常吃香菇增强抵抗力
桂圆：养血宁神吃桂圆
三、女性：食疗让女人“润”起来
三文鱼：润肤除皱吃三文鱼
猪蹄：寒冬食猪蹄抗皱又养颜
黑木耳：益气补血排毒减肥
红枣：养女人嫣然之气
红豆：美肤靓颜喝红豆汤
荸荠：“地下雪梨”帮你消积解毒
燕窝：食燕窝让女人更性感
四、两性：食物驱走性爱冬眠
甲鱼：补肾防衰多吃甲鱼
鸽蛋：强身健脑美肤助阳
猪肾：给你的“性福”生活加油
海参：打造男人的阳刚之气
食物的性情、性味、热量以及
食用季节一览表
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