作者：孙安迪
ISBN：10位［7540739347］13位［9787540739348］
出版社：漓江
出版日期：2007-07
定价：￥20.00元
内容提要40岁是人生的分水岭。
40岁后，身体系统功能逐渐老化，免疫力慢慢衰退。
现代人的不良生活方式、工作压力过大、环境污染等因素，引发神经、免疫系统与内分泌失调，导致种种疾病，40岁不到就提早衰老。
享誉华人世界的养生保健作家孙安迪博士，针对生活中常见的十大老化信号，分析人体衰老的形成原因、负面影响，从起居作息、饮食、运动和污染防治四个方面传授实用有效的防老抗老之道。
孙安迪博士还从抗老防衰、安神利眠、减重消脂、抗老解疲、健脑益智、养颜乌发、丰肌健体、治疗感冒、防癌抗癌九个角度，为读者提供百余则食疗验方，指导读者均衡饮食营养，重新获取生命的无限能量。
作者简介孙安迪，台大医学院微生物免疫学博士。
现任台大医院口腔内科主治医师，上海中医药大学、湖北中医学院、天津医科大学客座教授。从事免疫研究和临床诊治30年，从事中草药免疫抗癌研究15年，在数十项研究项目中取得重要突破。
孙安迪博士是知名的免疫学权威，更是广受欢迎的养生保健作家和演说家。多年来在台湾各大媒体主持健康单元、撰写医学专栏。出版30多部畅销著作，在台湾地区销售近100万册。在海峡两岸和全球华人中举办养生保健演讲5000余场。
孙安迪博士从中西医结合的免疫理论出发，率先主张通过蔬菜水果、五谷杂粮、海产品等日常食物及中草药，增强人体抗癌防老的免疫功能。他对经络、气功与能量医学也深有研究，希望借此帮助大家重塑全方位的身心健康观念。
目录自序影响老化的十大信号与病因
导论为什么会衰老？
人体有老化基因，也有长寿基因？
从自由基中，揭开老化之谜
线粒体受损，将促进衰老进程
如何延缓老化造成的脑功能衰退？
血液循环，是新陈代谢的枢纽
引发脑血管疾病的危险因素
微循环障碍，会引发缺血缺氧病变
信号1睡眠质量不良，长期失眠
睡眠的运行节律和神经机制
疲劳失眠，大乱“免疫监视”
失眠要先确认成因，勿轻率用药
睡眠时，要维持正确脊椎弧度
色氨酸和碳水化合物，有催眠、镇静作用
信号2缺乏运动，过度肥胖
造成肥胖的饮食主因：摄食过多和习惯不良
肥胖症营养治疗的八大原则
减肥的终极之道：运动与限食双管齐下
运动减肥，少了赘肉又多了健康
运动疗法，重建理想身心功能
有氧运动，是重要的康复医疗法
信号3接触过多电磁波
微波的生物学效应和健康危害
享受“现代化”，更要小心噪音与电子污染
常接触微波者，要吃较多动物性食品
常接触电离辐射者，应注意能量补充
信号4习惯抽烟、喝酒、吃槟榔
同时喝酒和抽烟，罹癌率大增
饮酒不过量，常保安全与健康
爱嚼槟榔，严重伤害口腔黏膜
预防肺癌，要戒烟和多吃蔬果
影响癌病三要素：饮食、抽烟与营养
信号5过度劳累，容易疲倦
认识疲劳现象，小心过劳症候群
补充食物能源，最能对抗疲劳
抗劳解疲的新型生力补充剂
信号6经常熬夜，生物钟失序
人体活动的运行，存在着生物节律
褪黑激素，让机体适应环境变化
松果体分泌褪黑激素，以调节生命活动
夜间工作者，要调整营养需求
信号7压力过大，情绪焦躁
压力反应，会导致系统与代谢变化
压力过大，可能罹患身心疾病
负面情绪的产物：自律神经症和神经衰弱
影响情绪反应的重要食物成分
治疗焦虑症，宜采取综合措施
信号8经常接触毒物或污染
常见污染物，具有危险致癌性
环境雌激素，是现代人的健康大敌
室内空气污染，比室外毒害更可怕
毒物对人体的破坏与转化作用
调整膳食内容，对抗毒物侵害
食物的解毒功能，优于人工合成的营养素
信号9用脑过度，杂念过多
脑循环，是维系生命中枢的关键
脑力劳动者，容易营养不良而早衰
吃对营养素，有效强化学习记忆
最能补脑益智的重要维生素
多吃水产品，可以变得更聪明
牛磺酸强智又强身，是保健良品
信号10饮食失调，营养失衡
注意营养失调，摄取平衡膳食
饮用咖啡过量，可能导致中毒
咖啡因的生理作用，有利也有弊
多吃植物性油脂，巩固身脑健康
氨基酸缺乏，将损害免疫防御功能
水产品降压降糖，并能防治心脑血管病
五大饮食原则，对抗白血球减少症
食补DIY对症食疗完全验方
抗老防衰
减重消脂
健脑益智
丰肌健体
防癌抗癌
安神利眠
抗劳解疲
养颜乌发
治疗感冒
附录免疫IQ大考验
