冬瓜炒肉片

材料

主料：冬瓜500克、瘦猪肉100克。

辅料：胡萝卜片。

调料：十三香、葱花、姜、盐、味精各适量。

做法1、冬瓜去皮去瓤，切２公分见方薄片；

2、瘦猪肉切２公分见方薄片；

3、锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许，炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色，加１勺水，继续炒至水干，加盐、味精出锅装盘。

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