乡土菜大赛形象代言人候选人蒋桂琼，四川绵阳人，1973年出生，国家级一级烹调师，中国冷菜青年名厨，中国
菜（zgc）文化传播中心专家，世界华人健康饮食协会常务理事，川味飘香餐饮管理公司总经理，第三届乡土菜国际烹饪大赛形象代言人候选人。
蒋桂琼师从川菜大师杨和平，于1989年从厨至今，先后在北京首都机场、成都中央花园、文杏，上海川妹子，南京锦绣金陵，重庆菜根香，深圳韵三元等酒店、宾馆任凉菜主管、冷荤部厨师长等职务。
主要业绩2003年参加全国厨师节其代表菜“老坛子”、“糊辣肺片”、“菜根鬼鸡”获金奖，05年2月“藤椒金钱肚”、“藤椒花蟹”等作品发表于《东方美食》。现任川味飘香餐饮管理公司总经理，愿与餐饮业同行交流学习。这些都是她入选乡土菜大赛形象代言人候选人诸多优势。