蒜卤猪尾巴
原 料：
猪尾巴3条、蒜头10瓣、姜5片、蒜香卤汁1锅。
制法: （1）将蒜头拍过备用。
（2）将猪尾巴洗净，再用沸水汆烫，捞起沥干水分备用。
（3）将蒜香卤汁煮开。另起油锅，将蒜头、姜片爆香，再倒入蒜香卤汁中。
（4）将猪尾巴放入，转小火卤约40分钟，捞起后切小块，撒上香菜即可上桌食用。