版权信息书 名: 选对食物治好病
作者：伯纳德·延森
出版社：吉林文史出版社
出版时间： 2008
ISBN: 9787807025658
开本： 16
定价: 29.00 元
内容简介你知道吗？
不仅食物有酸性、碱性之分，我们体内的环境也在酸碱之分。
日常饮食可以改变体内环境的酸碱度，从而影响人体健康。
人体十二大系统的正常运转各自需要不同的食物和营养素。
我们真正需要的盐类，并不是作为调味品的食盐，而是水果蔬菜中的有机盐。
……
在本书中，作者为你揭开了健康饮食的非凡之谜，和你分离希波克拉底的营养学原则，美国营养学大师罗斯博士的先进理念，以及自己几十年行医的心得。简单方便的食谱更使你轻而易举地烹饪出可口的菜肴，吃得健康又HAPPY！
作者本从更是一位长寿之星，有他的身体力行，我们更有理由相信：怎么吃，决定了你的生命长度与生命质量！
作者简介伯纳德·延森，医学博士，著名营养学家，年轻时患上了支气管炎，体质非常虚弱，他凭借天然食物的治疗功效恢复了健康，从此将其作为终身的职业。现年80多岁的延森仍热心工作，他先后出版了40多本营养学著作，并在55个国家巡回演讲，将全新的营养学观念带给了大众。他在加州开办了多家疗养院，治愈了数十万人，深受病人的爱戴。
为了表彰他在营养学方面的贡献，1982年美国国家健康聪明授予他“年度先锋医生”的称号。此外，他还被“马耳他骑士团”授予骑士身份，荷兰的朱莉安娜女王也为他颁发过奖项。
编辑推荐怎么吃，决定你的生命长度与生命质量！
揭开健康饮食的非凡之谜，让你焕发生命活力、健康长寿
食物应该成为我们最好的良药。
——希波克拉底
如果我们吃得不当，没有医生能帮我们；如果我们饮食恰当，我们就不需要医生。
——罗斯
如果时机合适，天然的食物就能够治愈疾病。
——伯纳德·延森
目录第一部分通向健康的三条道路
1、希波克拉底：食物是最好的良药
观察与反思
一个医学实例
希波克拉底誓言
希波克拉底——最新概要
个人需要变化
常见的不良饮食习惯
病情的预见与描述
关心急性疾病
季节性的适应及调整
行医之道
医生的形象
正确地看待希波克拉底
2、罗斯：身体由食物塑造
3、食物的天然疗效
结论：努力发生改变
第二部分蔬果食用指南
水果与蔬菜导论
第三部分水果蔬菜食谱
食谱导论
附录：食物分析表
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