1图书信息书 名: 生物化
学实验技术
作者：李巧枝 程绎南
出版社：中国轻工业出版社
出版时间： 2010年03月
ISBN: 9787501974672
开本： 16开
定价: 22.00 元
内容简介《生物化学实验技术》的编写宗旨是：既力求体现其基本原理、基础知识、基本技能，又尽力融入具有科学性、先进性、启发性的实用新技术；根据时代发展对专业技术人才的需求，把生化知识和技能作为模块构建教材内容，搭建培养平台。生物化学检测技术，是生化理论与社会实践相结合的桥梁。通过学习，培养学生实验设计、综合运用、宏观思维和辩证分析问题的基本技术素质和工作技能。
图书目录单元一 生物技术实验要求与基本技能
单元二 分光光度技术
单元三 电泳技术
单元四 层析技术
单元五 离心技术
单元六 生物大分子制备技术
单元七 膜分离技术
单元八 酶联免疫技术（ELISA）
单元九 生物化学实验项目
附录
主要参考书目
……
2图书信息
作者：王林嵩主编
ISBN：10位［7030198344］13位［9787030198341］
出版社：科学出版社
出版日期：2007-09
定价：18.00元
内容提要全书共分四部分，包括35个实验。基础实验部分重在基本实验技能的培训；综合实验部分着重实验原理的应用和分析能力的提高。这两部分涵盖了与生物化学理论相适应的生物化学实验内容和技术，包括糖、脂、蛋白质、核酸、酶、维生素的分离、纯化、定性或定量分析、功能和代谢的研究等。设计性实验部分在前两部分的基础上给学生一个独立实验的空间，着重培养学生的独立科研能力。附录介绍了生物化学实验室守则、实验报告书写、常用实验室操作规范、试剂的配制和一些生物化学常用数据。
本书可作为普通高等院校生命科学专业本、专科及农学、食品、生物技术各专业的教材，也可作为中学生物教师的参考用书。
目录第一部分基础性实验
实验一蛋白质及氨基酸的颜色反应
实验二纸层析法分离氨基酸
实验三醋酸纤维素薄膜电泳分离血清蛋白
实验四考马斯亮蓝染色法测定蛋白质含量
实验五紫外吸收法测定蛋白质含量
实验六温度、pH、激活剂和抑制剂对酶活性的影响
实验七DNA的含量测定（二苯胺法）
实验八地衣酚显色法测定RNA含量
实验九DNA的琼脂糖凝胶电泳
实验十肝糖原的提取和鉴定
实验十一3，5-二硝基水杨酸比色定糖法
实验十二卵磷脂的提取和鉴定
实验十三油脂酸价的测定
实验十四荧光法测定维生素132含量
实验十五血清谷丙转氨酶活力测定
第二部分综合性实验
实验十六蛋白质含量的测定（凯氏定氮法）
实验十七DS-PAGE测定蛋白质相对分子质量
实验十八疏水层析分离纯化α一淀粉酶
实验十九植物组织中过氧化物酶活力的测定
实验二十乳酸脱氢酶（LDH）活力测定
实验二十一酵母蔗糖酶的提取及其性质的研究
实验二十二质粒DNA的提取、酶切和鉴定
实验二十三小牛胸腺DNA的制备
实验二十四小牛胸腺DNA熔解温度的测量
实验二十五植物基因组提取（CTAB法）
实验二十六萝卜过氧化物酶rspr.z1的扩增
实验二十七酵母RNA的提取与组分鉴定
实验二十八粗脂肪的定量测定
实验二十九丙二醛的测定
实验三十发酵过程中无机磷的利用和ATP的生成（AFP的生物合成）
实验三十一维生素C的定量测定（2，6-二氯酚靛酚滴定法）
第三部分设计性实验
实验三十二蛋白质的沉淀反应和等电点测定
实验三十三蛋白质含量的测定
实验三十四目的基因的扩增与鉴定
实验三十五影响肝糖原含量的因素
附录
附录A实验室规则
附录B实验记录及实验报告
附录C实验室基本操作和实验室常识
附录D试剂的配制
参考文献
