版权信息
书 名: 吃出健康和美丽
作者：(中国台湾)欧阳英
出版社：广西师范大学出版社
出版时间： 2008
ISBN: 9787563355082
开本： 32
定价: 29.80 元
内容简介生机饮食指的是少吃动物性食品，不吃人工程序干扰或污染的食品（包括有化肥农药、化学添加物，被辐射或冷冻保存的食品），避免精制食品，尽量生食新鲜洁净的芽菜、有机蔬菜水果、核仁、种子、海藻类等，并熟食全谷的米、麦及各种杂粮，另配合温和的药草及各种天然的保健饮料，秉持饮食清淡（少油、少盐、少糖）的原则，力求食物多元化，多摄取五颜六色的自然食物，并以少量多餐的方式来进食。
生机饮食就是依照中国传统医学阴阳调和及酸碱平衡的饮食原则，根据每个人体质情况，选定对症食物，并视身体所需渐次提高生食比例，同时按照营养补充与饮食忌的要领，谨慎进食，使酸性体质转变为弱碱性体质，重建免疫系统，使人体得以防病抗癌，以臻健康长寿。
作者简介欧阳英，著名食疗专家，1981年起开始致力于食疗技术的研究性和生机饮食的推广与教学，曾任台湾天然保健协进会常务理事，文化大学推广教育中心生机疗法讲师。
迄今，他已在东南亚地区举办了500余场演讲会，并在台湾地区开办了食疗住宿中心和天然果蔬汁断食营，其相关著作销量突破25万册。
编辑推荐集结二十余年研究经验，风靡华人世界的生机食疗大师欧阳英，带您走入健康时尚的饮食新潮流。
[美从播音室]和您轻松聊天，分享生机饮食美妙体验与秘诀；
[生机视窗]为您道生机、说饮食，提供正确的调理方法与饮食守则；
[优质厨房]各色食谱教您做，轻轻松松吃出活力和美丽；
[主厨会客室]为您解答生机饮食各种问题，疑难杂症样样通。
目录推荐序生机饮食，为生命注入活力
自序丹田有气！走路有风！
前言生机饮食概念
有机蔬果的清洁原则
判断自己的体质
生机饮食的好处
做个有氧美女
塑造苗条身材
橙木瓜泥
糙米浓场
总汇蔬菜泥
瘦身牛蒡汁
容光焕发好脸色
补血杂粮粥
净血蔬果汁
补血酸奶
黄芪红枣枸札汤
呵护水嫩肌肤
……
