简介东北农业大学动物营养研究所是国内最早从事动物营养理论研究与饲料应用技术开发的专门机构，在营养物质代谢规律的研究方面取得国际领先的研究成果，达到了很高的学术水平。在非营养调控物质的作用与应用方面也取得国内领先、国际 先进水平的成果，出版了国内第一部该领域的学术专著。第三代饲料添加剂技术开发与推广工作受到国内外同行的关注和赞誉。这一切成绩的取得都与动物营养研究所所长、动物科学技术学院院长、动物营养学科带头人单安山教
授的卓越工作与努力密不可分。
曾获黑龙江省优秀中青年专家称号、国务院政府特殊津贴等荣誉的动物营养学家单安山教授，主持和参加过“九五”国家科技攻关项目《持续高效农业技术研究与示范》、国家跨世纪骨干教师基金项目《绿色饲料添加剂研究与开发》、黑龙江省杰出青年科学基金项目《饲料非营养调控物质的研究与开发》、黑龙江省自然科学基金项目《饲料非营养性添加物有效利用技术的研究》、国家教委重点跟踪项目《植物养分对鸡的生物学效价》等16个项目。并担任了中国畜牧兽医学会动物营养学会分会副会长、黑龙江省动物营养饲料研究会理事长、黑龙江省欧美同学会常务理事、黑龙江省畜牧兽医学会常务理事、《饲料博览》编委等学术任职。
出生于1958年2月的单安山，1981年毕业于沈阳农业大学畜牧专业，获学士学位；1984年在东北农业大学获硕士学位，并在1988年获博士学位。获得了博士学位的单安山并不满足，他看到中国是畜牧大国，也是饲料业大国，年产量达6000多万吨，数量仅次于美国，但在饲料资源开发利用上和饲料添加剂原理与应用技术方面，与发达国家相比还存在很大差距，他盼望到先进的畜牧业大国去学习先进经验，通过学习促进研究与开发工作，不断积累资料，提高我国饲料产品的技术含量，开发新的饲料资源，提高现有资源利用效率，推动中国饲料业和畜牧业的发展。1991年2月，32岁的单安山飞赴欧洲，来到英国伦敦大学做博士后研究。在英国伦敦大学三年半的时间里，单安山把全身心都投入到学习和科学研究工作中，并参加了Welcome Trust项目《不同价态硒的代谢与转化》的研究工作。在伦敦大学的博士后研究结束后，单安山应邀在英国Compton分子生物研究所做高级访问研究，参与了英国农委的项目《动物经济性基因的定位与图谱》。
1995年6月，在英伦半岛工作了四年多的单安山回到祖国，马上投入到了科研工作当中，完成了“非营养性饲料添加物代谢规律的研究”。他通过研究发现，国内外以前对饲料添加剂的研究多集中在营养性物质方面，
对于各种养分的作用原理和营养物质间的相互关系已有广泛深入的研究。各国动物饲养标准(营养需要量)集此大成，有力地 指导了饲料加工业和动物养殖业的生产。近年来越来越多的研究表明，动物对养分的利用不仅与养分本身的特性有关，还受许多非营养因素控制。饲料添加非营养物质的作用原理已经证明主要是通过改善和调节营养物质的代谢过程，提高其利用效率而体现的，所以发挥这种作用的非营养物质可更确切地称为代谢调控物质。现代营养学完整概念则是营养物质与非营养调控物质的有机结合与协调统一。
动物生产潜力的发挥离不开完善的营养背景，但仅就营养物质本身而言，其作用的发挥和表现是有限度的。人们曾怀疑动物生产水平已近极限，但近些年来以分子生物学为依托，以生物技术为驱动的非营养物质的研究和应用所取得的突破性进展，使饲料营养物质的作用得以进一步发挥，使动物生产潜力得以进一步挖掘。
营养物质的作用已有完善的理论，其应用已有配套的技术，但对各种非营养调控物质的作用机制及其应用技术尚有许多问题需要深入探讨、研究解决。在生产应用中仍然存在很大的盲目性，在一定程度上限制了非营养调控物质的有效发挥和推广作用。
21世纪人类对环境保护和自身健康的要求越来越高，必须在严格控制的条件下，遵循安全、有效、经济的基本原则，以最低环境损耗为代价，以确保人体健康为前提，经济有效地生产出优质绿色畜产品，满足消费者的需要。这将迫使饲料与养殖业者必须把各种非营养调控物质的开发和利用置于扬长避短、科学有序的轨道。
在多年的科研工作中，单安山先后主持和参加了多项国家科研项目和国际合作项目，并多次获奖：主持的国家自然科学基金青年科学基金项目《纤维对单胃动物矿物元素利用的影响及机制的研究》1993年获国家教委科技进步二等奖以及黑龙江省教委科技进步二等奖；所参加完成的项目《畜牧生产中营养物质转化规律的研究》获国家教委科技进步一等奖、国家自然科学三等奖等。并作为主要参加者，完成了1982年至1984年国家“六五”攻关项目《畜禽代谢规律的研究》；作为主持人，完成了1985年至1989年中国科学院自然科学基金(后转国家自然科学基金)项目《畜牧生产中营养物质转化规律及其影响因素》的 研究；作为主要参加者，完成1990年至1992年国家自然科学基金项目《单胃动物对不同来源锌利用的研究》；作为主要参加者，完成了1992年至1994年Welcome Trust项目《不同价态硒的代谢与转化》的研究和1994年至1997年英国农委项目《动物经 济性状基因的定位与图谱》。主持了1997年至1999年黑龙江省自然科学基金项目《饲料非营养性添加物有效利用技术的研究》、1998年至2000年“九五”国家科技攻关项目《持续高效农业技术研究与示范》子项目和1999年至2001年黑龙江省杰出青年科学基金项目《饲料非营养调控物质的研究与开发》等项目。同时，单安山在国内外十余种学术刊物上发表论文80余篇。被SCI检索收录2篇，引用4次；被EI检索收录2篇，引用1次；被CAB检索收录6篇，引用1次。主编《饲料非营养调控物质的研究与应用》，参编全国统编教材《饲料营养学》，出版译著1本。
单安山还非常注重人才及梯队培养，指导博士生3名，硕士生9名，其中4名硕士研究生和1名博士研究生已毕业。同时为本科生和研究生主讲《动物营养学》、《分子营养学》、《饲料生物技术》等课程。
在科学研究的道路上，单安山永不满足，他积极参与国际交流与合作，1997年10月至1997年11月在加拿大进行畜牧与饲料工业考察。1998年5月至1998年6月，他又到加拿大奥兹学院进行学术交流、培训。在“九五”期间，单安山共获得国家科研课题5项，总经费50多万元，学科建设费100多万元。目前，单安山主持了《寡聚糖在猪饲料中的应用研究》以及黑龙江省杰出青年科学基金项目《饲料非营养调控物质的研究与开发》，他正勤奋地工作着。
个人简介学历2001.9-2002.4 美国佐治亚大学 访问学者（客座教授）
2000.7-2000.8 俄罗斯远东地区 考察访问
1998.5-1998.6 加拿大奥兹学院 培训
1997.10-1997.11 加拿大 畜牧与饲料工业 考察访问
1994.10-1995.5 英国考波顿研究所 访问学者
1991.2-1994.9 英国伦敦大学瓦伊学院 博士后
1985.1-1988.12 东北农业大学动物营养专业 获博士学位
1982.1-1984.12 东北农业大学动物营养专业 获硕士学位
1978.2-1981.12 沈阳农业大学畜牧专业 获学士学位
工作经历与任职2000.3 - 2009.7 东北农业大学动物科技学院 院长
1999.4 - 现在 东北农业大学动物营养研究所 所长
动物营养与饲料科学学科 带头人
1996.5 - 现在 东北农业大学动物营养研究所 教授, 博士生导师
1991.11-1996.4 东北农业大学动物营养研究所 副教授
1987.1-1991.10 东北农业大学动物营养研究所 助理研究员
1984.12-1986.12 东北农业大学动物营养研究所 实习研究员
社会兼职国务院学位委员会学科评议组成员
中国畜牧兽医学会动物营养学分会副理事长
中国动物营养科学基金会董事
黑龙江省动物营养饲料研究会会长
黑龙江省畜牧兽医学会常务理事
黑龙江省欧美同学会常务理事
东北养猪研究会理事
东北农业大学学术委员会常委
《动物营养学报》编委
《东北农业大学学报》（中文版、英文版）编委
《哈尔滨工程大学应用科技》编委
《饲料博览》编委 组委会副组委
《黑龙江畜牧兽医》常委编委
获得奖项2003 黑龙江省自然科学技术学术成果（植酸酶的特性及其在家禽饲粮中应用的研究）二等奖，第一名
2003 黑龙江省自然科学技术学术成果（饲料非营养性添加物生物学作用和有效利用技术的研究）三等奖，第一名 .
2002 中国饲料工业协会（第二届）科技进步先进个人
2002 黑龙江省科技进步二等奖，第一名
2002 黑龙江省科技进步三等奖，第二名
2001 全国优秀教师
2000 黑龙江省教委科技进步一等奖，第一名
1999 黑龙江省教委科技进步二等奖，第二名
1996 黑龙江省教委科技进步二等奖，第四名
1996 黑龙江省优秀中青年专家称号
1993 国家教委科技进步二等奖，第一名
1992 国务院政府特殊津贴
1992 黑龙江省教委科技进步二等奖，第一名
1992 被国家教委确定为重点跟踪资助与宣传对象
1991 霍英东教育基金会全国高校青年教师二等奖 ( 研究类 )
1991 国家自然科学三等奖，第二名
1990 国家教委科技进步一等奖，第二名
著作及论文出 版 著 作
单安山主编. 2004. 饲料饲养学. 中国农业出版社(约稿)
单安山主编. 2003. 饲料配制大全. 中国农业出版社(已交稿)
单安山副主编（呙于明主编）. 2003. 家禽营养学. 中国农业出版社(已交稿)
单安山副主编（孟庆翔主编）. 2003. 动物饲料学. 中国农业出版社(已交稿)
单安山著（王安合著）.2003. 微量元素与动物生产. 黑龙江科学技术出版社
单安山主编. 2003. 饲料安全与动物营养调控技术研究. 黑龙江科学技术出版社
单安山参编. 2003. 动物科技英语. 哈尔滨工程大学出版社
单安山参编（杨山 李辉主编）. 2002. 现代养鸡. 中国农业出版社.
单安山主编（王安合编）. 2001. 饲料添加剂. 黑龙江科学技术出版社.
单安山副主编（卢德勋主编）2001. 2000’动物营养研究进展. 中国农业出版社。
单安山副主编（韩友文主编）.2000.《中国畜牧兽医学会动物营养学分会论文集》.黑龙江人民出版社.
单安山主编. 1999. 《饲料非营养调控物质的研究与应用》. 东北林业大学出版社
单安山参编（胡坚主编）.1999. 《动物饲养学》. 吉林科学技术出版社.
单安山参编（韩友文主编）.1997. 《饲料饲养学》. 中国农业出版社.
单安山参译. 1989. 《猪的营养需要（NRC第九版）》. 黑龙江科技出版社.
承担项目主要科研工作
2004-2006 国家 863 计划 子课 题《奶牛场饲料和原奶质量安全数字化监控系统》，资助金额 28 万元，执行中。主持人
2004-2006 黑龙江省教育厅重大计划项目《 奶牛瘤胃营养调控技术的研究与开发 》，资助金额 15 万元，执行中。主持人
2002-2005 国家科技攻关计划 子课题 《 奶牛瘤胃缓冲技术及高产奶牛能量需要研究 》，资助金额 20 万元，执行中。主持人
2001-2004 黑龙江省重点项目《绿色饲料及添加剂的研制》，资助金额 71 万元，执行中。首席专家
2001-2003 黑龙江省科委自然科学基金项目《饲用抗生素替代原理与技术的研究》，资助金额 4 万元，已完成。主持人
2000-2002 国家教育部远程教育课件项目《动物营养学》，资助金额 21.6 万元，已完成。主持人
2000-2002 国家教育部跨世纪青年教师基金《绿色饲料研究与开发》，资助金额 12 万元，已完成。主持人
1999-2001 黑龙江省科委杰出青年基金项目《饲料非营养调控物质的研究与开发》，资助金额 21 万元，已完成。主持人
1999-2001 企业横向课题《寡聚糖在猪饲料中的应用研究》，资助金额 4.5 万元，已完成。主持人
1999-2001 黑龙江省人事厅项目《微生物植酸酶在鸡饲料中的应用研究》，资助金额 5 万元，已完成。主持人。
1997-1999 黑龙江省自然科学基金项目《饲料非营养性添加物有效利用技术的研究》，资助金额８万元，已完成。主持人
1997-1998 中国—挪威合作项目《颗粒包膜杆菌肽锌在动物饲料中的应用》，资助金额 2 万元，已完成。主持人。
1997-1999 国家教委优秀教师项目《非营养性饲料添加物代谢规律的研究》，资助金额 16 万元，已完成。主持人
1995-1997 国家教委优秀教师项目《非常规饲料有效利用的研究》，资助金额５万元，已完成。主持人
1994-1996 国家教委重点跟踪项目《植物养分对鸡的生物学效价》，资助金额６万元，已完成。主持人
1992-1994 Wellcome Trust 项目《不同价态硒的代谢与转化》，资助金额 4.8 万英镑，已完成。第二名
1990-1992 国家自然科学基金项目《单胃动物对不同来源锌利用的研究》，资助金额５万元，已完成。第四名
1988-1990 国家自然科学基金青年科学基金项目《纤维对单胃动物矿物元素利用的影响及其机制的研究》，资助金额 4.5 万元，已完成。主持人
1985-1989 中国科学院自然科学基金（后转国家自然科学基金）项目《畜牧生产中营养物质转化规律及其影响因素》，资助金额 10 万元，已完成。第二名
1982-1984 国家“六五”攻关项目《畜禽代谢规律的研究》，资助金额５０万元，已完成。主要参加人。
个人习惯单安山教授的个人习惯是，早7点前到办公室，晚11点前不离开。
个人评价单安山同志先进事迹材料优秀教师事迹材料
单安山同志，男，博士，年月生，汉族，中共党员。年任东北农业大学教授、博士生导师。现任东北农业大学动物科学技术学院院长和动物营养研究所所长，动物营养党支部书记，动物营养与饲料科学学科带头人。
单安山同志热爱祖国，热爱黑龙江，忠诚于党和人民的教育事业，爱岗敬业，为人师表。为了自己从事所衷爱的科教事业甘于清贫吃苦，不为金钱所动。在英国深造博士后出站后，毅然放弃国外和北京的优良生活环境，回到我省东北农业大学进行艰苦创业，并多次谢绝国内外的高薪聘请，立足黑龙江，成就大事业。多年来，放弃了一切节假日和休息时间，全身心地投入到教学、科研、管理和学科建设工作中来。他领导学科新建了个研究室（分子营养与饲料生物技术研究室，营养化学与饲料安全研究室，动态营养与调控研究室，饲料应用新技术研究室，饲料研究室），建立了个产、学、研基地，他组织学科申报并获得各类科研项目多项，获得经费多万元，获得奖励项。为东北农业大学动物营养与饲料科学学科建设做出了突出贡献，带动了学科建设向前发展，确立了该学科点在全国同行中的领先地位。年东北农业大学动物营养与饲料科学学科被评为农业部重点学科，某年又以全省总分第三的名次被重评为省重点学科，在他的主持下，动物科技学院畜牧学科被评为国家一级学科博士点。他主持的动物营养学远程教育课件得到国家立项。
单安山同志积极组织和参加国内外学术活动，主持中、日、韩国际学术会议次，全国动物营养大会次，全国饲料行业博览会次。参加国际学术会议次，参加国内学术会议余次，并在大会上作学术报告。邀请接待几十名外国专家进行学术交流活动。
他公道正派，治学严谨，廉洁自律，勇于探索，克服了重（重困难，为国家培养了一批高素质的人才，取得了显赫的科研成果，在广大教职员工中树立了良好榜样，得到全体师生的齐口称赞。他有着强烈的革命事业心和高度的政治责任感，做到既教书又育人。为了解决贫困学生的生活困难，激励学生更好学习，他争取到万元企业赞助，用于学生助学、奖学、和助教活动。在教学过程中，不仅教学生知识，还教学生做人，身传言教，培养高素质人才，指导博士和硕士生多人。近年来，共为研究生和本科生讲授了门课程，主持或参加本全国教材的编写工作，参与完成译著本，主编出版了《饲料非营养性调控物质的研究与应用》一书，在国内外同行中享有颇高的知名度。
在科研方面，先后主持和参加了几十项国家科研项目和国际合作项目，年获国务院政府特殊津贴，同年被国家教委确定为重点跟踪资助与宣传对象；主持完成的国家自然科学基金首届青年科学基金项目在年获国家教委科技进步二等奖。所参加完成项目获国家教委科技进步一等奖、国家自然科学三等奖。年被评为省优秀中青年专家。在“九五”期间获得国家科研课题项，总经费多万元，学科建设费多万元。在国内外学术刊物和国际学术会议上发表论文余篇，其中余篇被国外权威刊物收录和引用。
单安山同志突出的业绩在同行中赢得了很好的声誉。现主要学术任职有：中国畜牧兽医学会动物营养学分会副会长，黑龙江省动物营养饲料研究会理事长，黑龙江省欧美同学会常务理事，东北养猪研究会理事，黑龙江省畜牧兽医学会常务理事，《东北农业大学学报》中文版、英文版编委，《饲料博览》编委，哈尔滨工程大学《应用科技》编委，中国动物营养学报编委，东北农业大学学术委员会常委。
单安山同志具有极高的思想政治觉悟，有坚定的共产主义信念，有坚强的党性原则，有良好的职业道德。在他的带领下，动物营养党支部活动经常，工作深入，党建工作走到了全校的前列，某年被评为校先进党支部，连续五年来，共培养名优秀教师加入到党组织中来，并发挥着先锋模范作用。
单安山同志还十分注重统战建设工作，在其所带领的动物科技学院和动物营养研究所领导班子中，两名副院长为民盟盟员，一副所长为九三社员，领导班子团结一致，努力进取，有着极强的凝聚力和战斗力，并取得了累累硕果。尤其在某年，由动物科技学院承办的中国畜牧兽医学会动物营养学分会第六届全国会员代表大会暨第八届学术研讨会、第二届中日韩国际学术研讨会、中国北方饲料与动物产业博览会，得到了国内外专家的一致认可，受到了与会代表的广泛赞誉。
单安山同志有着坚定的共产主义信仰，在任何政治风云变幻面前都坚定地站在党的一边。面对当前邪教的猖獗活动，他带领支部开展了多次深刻的思想学习活动，用科学社会主义和实际事例来说服、教育党员和群众，彻底认清的丑恶本质，党支部所在院系无一习练者，并上报反对先进集体。
总之，单安山同志以其坚定的党性原则、刚正不阿的性格、包容天地的胸怀、无私奉献的精神，深刻影响着他周围的每一位同志，培养着国家建设上系需要的高素质人才，他不愧为一名优秀的人民教师。
