美食名称西瓜锅贴[1]
美食材料主料：西瓜
辅料：面粉、肉馅、葱、姜
调料：盐、味精、酱油、香油、胡椒油
烹制方法1、将西瓜皮切丝，加盐腌制片刻，挤出汤汁倒入肉馅中，加酱油、香油、花椒油、味精、瓜皮丝拌匀制成馅备用；
2、将面粉加水和成面团，下剂后包入西瓜馅，制成锅贴，放入平锅中煎熟即可。
美食特点外焦里嫩，色泽金黄。