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西瓜锅贴

王朝百科·作者佚名  2010-07-20
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美食名称西瓜锅贴[1]

美食材料主料：西瓜

辅料：面粉、肉馅、葱、姜

调料：盐、味精、酱油、香油、胡椒油

烹制方法1、将西瓜皮切丝，加盐腌制片刻，挤出汤汁倒入肉馅中，加酱油、香油、花椒油、味精、瓜皮丝拌匀制成馅备用；

2、将面粉加水和成面团，下剂后包入西瓜馅，制成锅贴，放入平锅中煎熟即可。

美食特点外焦里嫩，色泽金黄。

 
 
 
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