江汉大学高等职业技术学院是学校举办和管理专科高职教育以及开展职业技术培训的教学和管理部门。在长期的办学过程中，学院注重干部职工思想道德素质的建设，以及业务理论和工作能力的提高，突出学生素质教育，有明确的办学指导思想和先进的教育教学理念。学院现设有28个专科高职专业，共有学生3500余人。学生在学院期间修完教学计划规定的课程，且成绩合格者，由江汉大学颁发专科毕业文凭。
在人才培养方面，高职学院积极探索“产”、“学”、“研”合作之路，依托武汉经济技术开发区以及学校各部门、各学院的大力支持，面向武汉地区经济建设主战场，侧重为武汉经济技术开发区各企事业单位，为武汉地区各大中小型企业、乡镇企业、第三产业以及外向型经济和中等职业技术教育的发展需要服务，培养能在现代加工制造业和IT技术领域中从事工程施工、工程设计、设备维护、生产加工、检测运行等方面的高级应用型技术人才和技艺人才；培养能在现代企业和商贸活动中从事企业管理、经营销售等经济管理方面的高级应用型管理人才，直接服务于生产第一线。
在专业设置上，学院注重社会需求，所设专业具有针对性、应用性强的特点；课程设置上淡化学科体系，加强素质教育，突出英语和让算机教学，突出专业技能训练，积极与国际接轨，以教授学生掌握并应用现代技术及手段为重点，侧重学生突践能力的培养。