台湾糖业公司，简称台糖（英语译名：Taisugar），是台湾农产业规模最大的企业之一。
简史台糖成立于1946年，由国民政府合并日治时代之所有制糖会社（大日本制糖、台湾制糖、明治制糖、盐水港制糖）而来，在1950年代和1960年代，台糖因着大量外销糖产品，成为当时台湾最大的企业。台糖现在仍是台湾最大的地主，所拥有的土地（主要为农场）遍布全台各地。
台湾糖业可以追溯至四百多年前的荷西时期，目前已经属于夕阳产业。为了因应制糖本业的营收衰退，台糖自1990年代开始进行多角化经营，如发展观光产业、花卉养殖业、生物科技以及零售通路业（如便利商店、量贩店）、连锁加油站等。台糖同时也是台湾高铁公司的股东。
目前，台糖共分为量贩、生物科技、精致农业、畜殖、商品行销、油品、休闲游憩、砂糖等八大事业部，并规划将砂糖以外的其他事业部进行公司化，以控股公司型态为未来的经营方向。
由于台糖各事业部多位于南部，为活化资产及便于调配资源，2005年10月7日召开临时股东会、通过修改公司章程，将总管理处（总公司）由台北市迁至台南市台湾糖业研究所用地，并于同年12月19日起开始办公。
属下工厂列表三大总厂：台糖虎尾总厂、台糖新营总厂、台糖屏东总厂
台中以北：台中糖厂、乌日糖厂、台糖月眉厂、苗栗糖厂、竹南糖厂、新竹糖厂、台北制糖所、潭子糖厂
云彰投地区：台糖溪洲厂、台糖彰化厂、台糖溪湖厂、台糖埔里厂、龙巖糖厂、台糖斗六厂、台糖北港厂、南投糖厂
嘉南地区：台糖大林厂、台糖蒜头厂、台糖南靖厂、台糖乌树林厂、台糖岸内厂、台糖佳里厂、台糖麻豆厂、台糖永康厂、台糖善化厂、台糖玉井厂、台糖仁德厂
高屏地区：高雄/桥头、台糖小港炼糖厂、台糖旗山厂、台糖南州厂、恒春糖厂
东台湾：花莲/光复、台东
