水泊山庄酒店自创立以来，寨主用已心钻研水泊文化。从足路边一家小店起家。历经多年的苦心经营，现发展成集餐饮美食、文化欣赏于一体的大型餐饮酒店。现在总部位于江苏省宜兴市和信广场13楼。水泊山庄“亦帅”商标申请国家工商局审核。传历代私家珍馐，融梁山豪杰精神，凭一曲好汉歌，多处刀枪剑戟，水泊山庄日日满座，桌桌翻台。众多梁山文化爱好者及美食家们纷纷携朋唤友前往，畅饮秘制豪杰酒，紧尝特色私房菜，快意人生，把酒论剑，恩怨情仇，触筹言饮。“水泊山庄”已誉为“水泊梁山，美食乐园”。
“寨主自幼酷爱行侠仗义，世代厨艺大师，耳濡目染，终成食圣”。水泊山庄各路豪杰励志将“水泊山庄”打造成知名特色酒店，将美食文化及梁山豪杰精神发扬光大，传播天下。